本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。+ K- ~1 T5 R1 k. c7 [/ z2 R
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松鼠饼干( n& @/ O7 c) x* B2 ^ `
材料：: K* l; y9 m1 p/ d
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
, Z8 V$ i+ h8 v& G 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克! E a0 B( f! F1 v" F/ k
做法：
- } ]. d. m2 h) x8 b& h y 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；% N. f- c2 {& K# h% i C
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
" m( W) V) u; r) }0 e 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
! x- D3 c" }0 g" Q2 k 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
& E" N) j# Z8 N% i& m4 u8 H 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；! f1 C4 w3 e0 a6 [
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
) j0 [- m. @/ u 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
' e1 w$ k9 H$ p6 A 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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3 r8 t* q8 H! s! n1 t1 O 松鼠模具制作：
! K* C& D$ A2 m9 l) c! x8 |& b0 a 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；9 J' G# j) q) e8 {
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
# w0 E3 D, x: v: G( f1 O* z% A' l 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。" N: O, ^% a( t8 @, V, v2 L7 [
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 
太崇拜你了！
