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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑 ; a# }1 ^4 t* t* |) T  ?/ n
% @/ l( m$ f4 Z$ t/ T! E) H$ D
     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。
7 A6 ]1 e; x0 }2 b; J  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。
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9 w* F# K# L2 U     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。9 I) p: c* T" C9 C5 ^

# @# T. S& B7 Q! r# \      
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买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。* v$ F1 n# @& t5 q, s

6 Z7 K8 ~# h1 f% ?; M7 X' w4 S瘦肉一块,适合烤肉的。
7 o  G" }* X' r" m) u" k- r6 a/ s3 P( I& v% o0 Y0 f

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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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Medal No.11 暑期合作商家

似乎是直播,对我的胃口,看看

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回复 小手BABY 的帖子. `! l4 E/ b3 u% U0 {

2 O3 F! u7 o8 u0 O( X* d2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;: z0 F# ?/ f) U& f& A

9 U3 D5 y- e6 U0 l) k3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;6 f: ~" B4 P$ o3 U2 C. G: T
4 {" u6 q, |# [/ y

) k) i( _9 r5 h$ @

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
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% a+ y7 i9 |0 |7 f( d' W回复 小手BABY 的帖子
7 L9 |. i  P8 u5 I$ s* ~! U3 b" X9 E7 v: X
4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!
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5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 ; F- }0 f( q* z5 C- b% E
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回复 小手BABY 的帖子
9 M, g2 r9 r8 ^' ]# `5 C5 ~
, h( G2 g; Z( c; B4 ]  y6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。
$ b3 \+ o6 u' q$ n& J  e" Y; S" E& Q9 h% K

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回复 小手BABY 的帖子
1 J, ?0 k2 M0 @- j) c* \
5 T/ e% ]4 W0 m9 V0 j( W" o  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。
) T- K! F& f! z3 S4 v0 l  T; V7 J1 a   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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好有食欲

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回复 坨坨妈@xa 的帖子* C& S1 V0 w, x( ?
2 h0 k' u% v; f, C6 }6 g# w
看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。7 L# K) G3 ^% ]+ L4 d
虾的成品图呢,呵呵

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美很
! @. A. W. B& B% X/ C- ?4 ]' K喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口
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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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