可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
, a) C9 Z( ?3 t
22号,我生日,是个周一2 [; F, r: f3 a9 W* {- h
所以我们从周六20号就开始庆祝了
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了6 f4 a/ u/ ?: S
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆# N# z: k" |- i
回来我就当大厨吧- t* Y; f$ S& h( {! {8 c( J
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢: p/ V) I) O/ I% x r3 N$ I
' I% Z+ _, n6 H

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

( x& q' Z. h2 }6 [# k3 J
$ T1 N8 p+ Y7 [" O1 Z
附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角
很直接，大家看图就行

1 \" ?( [2 F2 a: H
1 |$ [5 S# N) l& ~% M, }; E

8 v2 L" S. q- E3 t$ H, u3 [( N

' ]2 g+ k6 a. S) T- }. ^

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20 金币 + 30 查看全部评分

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下. M  V$ j2 H5 f; P5 h) G

7 I; Z7 e: i# m1 K$ R3 ]9 G6 J/ u
8.煎2.3分钟,翻个面
& V8 O4 p7 {6 Z/ l0 {6 u" Y

9.两面金黄盛出) W/ ]7 a/ _% @) F, d- E. |: v1 X
- ~$ G! s) F6 R6 l2 a- u" U5 U
煎好的鱼
# ^- F: Y# Z' k8 Q& h
可可在捣乱
# f' a' i* g( _# N; M

10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可: T( O: B% y' t8 _: l
   摆盘,撒葱花,OK& ~" p! _7 S8 F, ?/ G
" P  j% x0 z* N$ ?; [% y

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 ; t( b9 Q+ |( ]5 \

0 U8 B8 I( q% l5 T7 e
, r- O, l0 N9 n, A: K7 e! o
6 q3 c" ?& Q' k, U" K) U2 b% n

`````````````

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可可妈

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5^#

发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑

`````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 ( X5 A% S3 q7 k7 @, k

烤秋刀鱼

* z8 J( p" y: d

制作方法:
1.秋刀鱼 12/斤( Y+ N8 M {8 N0 n2 A
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了8 X1 C1 E+ [) L' o

/ j: \+ L; G; X) @6 }

2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净! C% z1 ` p# `

& i5 k' u% ~% O
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味4 ^; h1 ?( G1 i4 N6 c% U2 X0 S

4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟( T$ E3 ]4 X8 ^& }2 w

5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油8 t8 |' E/ P2 t& K$ N* R

6.里,外,肚子里面都刷上- @0 G$ T* a/ H; x* U: l

7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)

$ \) R0 j# j9 |9 u$ z+ m) r8 G/ {* x* @
7 e6 x+ ?2 O' \. h0 o4 r9 o
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦+ M' f" e: H( `
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑

五彩蛏子

F! _) @; t. B

- P5 N. \/ y6 b+ N3 W+ n
2 {. l7 S- Y, g

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

8 }* t1 [& I5 U" q; D1 X

2.准备:红椒韭菜姜蒜

8 a0 k" @3 z0 I% b+ F3 ~: ]

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

6 z3 M1 U2 W5 s+ |: F% L

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

/ R2 l( C- z+ `% F6 x5 M

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可可妈

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8^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 - V- Q) E& x$ [( V
4 E. e9 a, w# B9 o0 b+ f

爆炒花蛤

. p" N% _7 w+ u+ g' p
制作方法:
1.花蛤 6元/斤我买了10块的

/ p. J0 G: f8 n, ?" S
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,
4 d, G4 R) X# W8 n' B
- M1 \/ E) x5 A! N* c& L! |) [

4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

5.OK啦, |1 ^9 }, @* W6 I9 ]/ U

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑

南瓜小米粥

2 {/ p% O! _% i

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

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宝宝生日: null
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

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宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

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经验值: 27791
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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! d1 V# d6 f. i# H' s. o( L) l
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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宝宝生日: 2009-11-11
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18^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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宝宝生日: 2010-02-03
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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