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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 2 H* f$ ?: [- W* K

0 X, f4 C: h4 {) P不知怎的最近特别想吃‘炒面’
) V# V/ ^& X8 r# \大家不要误会9 S8 f4 s3 ^3 S: x
不是炒细面$ X  M7 `1 p. E2 B
而是像油茶的那种‘炒面’( i2 K5 S, @; g" u% l+ h
本想着去回民街买6 t4 u3 x' {% p8 g( u4 D2 k
又害怕那种牛油味太大
. o3 ^3 v" R9 @7 I0 H$ T: m$ x喝不下去( `& W. |+ l3 x6 _- H: {% u# t
最后在百度上搜了下制作方法  * W" [: Z7 g2 O
准备自己试试, J0 A" l2 q& Y* \( c7 ?8 {
- i: Z4 G" m* d$ y+ i7 Q  V% I
首先准备了材料7 W% M0 L$ @3 c( d8 ?
面粉、花生米、核桃和黑芝麻
3 R( b( U8 R: }' }' G; t3 S1 l' Z6 l9 z$ B1 e/ q
7 C) h0 `1 G  b9 e1 J# w6 R0 `

  z2 \3 C/ p7 F" k; o6 _! u5 s2 r1 |4 `1 [  O$ d. E  L9 Z# b  L
, h* O* ~4 |+ v0 w' M$ Z2 n
1 k! f5 A" k4 c1 \- s% y, |' I

7 @+ w; ?* a8 b
- F6 r' @: T: S/ I+ @: i5 o1 B, Q3 f+ E

! {) F; q) ^" b( C  X) u% G7 `
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻) n5 B+ J3 ~: g1 U  d9 W
压碎 加入油放入锅里稍炒下4 Q3 A+ T: E1 q! W, F
. H! j! F$ R0 I% c/ n

- k7 m7 C! o, I, i) G2 f( }/ D! d; ?

, g. U. k. J. }1 a# V2 B% T  V炒好的果仁盛出. [# J) |$ Y$ C6 Q/ ^( x) E0 y9 E

, _/ k; @/ V, m1 q$ n3 F) f接下来炒面
! y: A  B( p: u" v8 V$ |5 Y: e锅里放入黄油或者菜油7 A) D& W3 U& B
调成小火
6 f* B% Q- e) |# v* R: Q1 i放入面粉 慢慢翻炒! w: m# @! O2 N/ h$ Y" z. H/ V

. r5 c$ y0 q3 U* R
9 M0 G2 I4 P( G0 I
4 N; }4 n" _* {. A5 H% _9 W$ f+ J; r0 Q: p+ h! h: E' a) H# H
% k) t: \/ f6 A5 k5 \  E) L
直到面粉变成黄色7 p; H3 i" u! ?* |8 A' U2 y
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟# p( v9 a9 Q. }+ X+ z
即可出锅* e6 O0 {6 a3 F  J1 v0 s$ E% g- D0 n" }

1 M5 s$ I( L% y) X" K9 L" p
! v" ^" C  U& U% H# L8 h
7 R0 P9 {& v. Q$ l$ d3 _; M

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中4 x) [7 G& I& o" l1 B: ]
每次只需要挖几勺: U  `, ~6 `/ }7 \
用开水搅拌即可! c/ [* V& V1 d3 r9 l" r
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
5 u. B5 O; W. R; w% J/ {4 C# c
3 k8 W" O) l& ?. X
4 h# k& Y! Y, D
# o* Y7 Q. b1 }9 C( o. V" O3 J' Z
6 m. \( l: |" B: s 7 ?, L+ c2 r3 ~/ {

' P5 Q- u+ _! D! R" o冲好‘炒面’pp改天上
+ N! j1 `9 H5 O# g% f. W0 w , U7 J  |6 C( ]" P1 Q! t) p

: _& G0 d$ A% N! i
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
6 s6 ?7 e. Q+ ?7 x- z6 f压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: s4 G" i5 ]# }; w) d% h0 u0 |3 M
2 B  O& [$ ^, l* p( W  Z。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! X/ b0 m( T4 f: @0 {
- |, ~  o$ ?; {4 @# N) C8 U( h谢谢
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子1 k, B6 s. P3 o+ A$ @( v
4 [8 |+ A3 X9 e" y$ C( Q
那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶) l7 ~. \* u/ }$ ]* }
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
! _2 K; R. H8 D+ S- g( g: O& F# r! j6 g! C/ s% z
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子( J0 n: f* y5 \2 o7 N
5 {& T7 i- E% P8 a4 j" N) K
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子" v% K. ~5 w* r) Y
) [0 y) D: n- V# b. j/ y% y& R
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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回复 我是梅梅 的帖子
8 `2 @( |. K, ~# Q: {+ K! n; q) M' |! Z6 V4 T
哈哈 原来如此！学习咯
2 R, _4 g* a" X$ b
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子" }/ i( l+ h; Z6 t: ?& o# J

: s- ?+ A) }. L4 i每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子7 R4 n, p5 ]. v

6 X9 A& p5 t3 `哈哈  是呀  而且料也足
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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子
1 _# F$ F5 x! \; z) L
2 `/ }2 j$ h9 Y7 D$ d; O5 Q关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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