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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑
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事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。6 `) ~: G* A2 j( D: b' W
当然主角：一只鸡，不需要太大。
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1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！
7 I# f* A$ Y2 v1 R( g* W5 |2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味
1 G/ g3 |- @) N$ p3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。' |/ Z- E" ]& t b
4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1
2 @) a& }* q6 D$ x( V$ P4 K（大约一碗米够三个人的饭量）
# v1 F0 H, f7 ]0 ^5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
8 a+ c1 q4 S' w5 {' l+ e6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
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发表于 2012-11-20 09:31
