【刘姐私家健康厨房】独家秘制的酸萝卜溜鱼片，夏季一道开胃又美味的营养大餐！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【刘姐私家健康厨房】独家秘制的酸萝卜溜鱼片，夏季一道开胃又美味的营养大餐！

12 3 4 5 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 87 \| 浏览: 7992 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【刘姐私家健康厨房】独家秘制的酸萝卜溜鱼片，夏季一道开胃又美 ... [复制链接]

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

楼主

发表于 2012-8-16 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由刘姐的快乐厨房于 2012-9-5 19:52 编辑 * Y" e* H# R. F- \: X

最近我的菜受到大家的喜欢，真的是让我意料之外啊，所以我决定了今天我的晚餐也来晒一晒，夏天都没有胃口我就做一道开胃有养胃而且营养的酸萝卜溜鱼片，酸萝卜是我自己平时就腌制好的，直接拿了就来用，鱼是去超市买的新鲜的大鲤鱼，这道菜一定要鱼狗肥美更大，因为需要片鱼片，大鱼才能有鱼片片下来的哦@！

看看我买的这个鱼咋样呢？其实我买的这个鲤鱼还不够肥，因为在超市买的基本上没有很大的，要是想更大可以去菜市场应该有，还有就是草鱼和鲤鱼都能做！0 N8 e. g' C" W0 F) e

点评

叶子轩妈妈刘姐又上美食了发表于 2012-8-17 08:46

收藏6 支持0 反对0

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

沙发

发表于 2012-8-16 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由刘姐的快乐厨房于 2012-8-16 21:21 编辑 - p% k, G1 ?. s& I% M% W" I9 ] _

2 r* q M- U# {" k
片鱼片这个过程很重要因为鱼片片的好坏直接影响这道菜的口感和效果哦！不过其实真的很好片的，我感觉就是和切土豆丝一样！

8 p+ x" Q+ ^5 y- S9 K! e9 \. {

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

板凳

发表于 2012-8-16 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼片片好后，我们开始给里面加入调料腌制下，主要就是盐、白糖、鸡蛋清、料酒、还有少许的淀粉开始拌匀后腌制半小时！( k% }, J1 { W1 k; B+ j1 Z

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

地板

发表于 2012-8-16 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼片腌制好之后，就烧油开始炒制鱼片了，需要的料是蒜、生姜、葱。油开之后先按照先后依次放入生姜、蒜、葱炒香之后再放入酸萝卜，一起抄到超不多就加入热水，热水要漫过所有的配料，烧开之后就放入腌制好的鱼片，因为鱼片非常的好熟，因此等鱼片变了颜色就立即的出锅，在等待鱼片出锅时候切记一定不要盖锅盖，要开着锅等待鱼片变色，不然太烂也不好了。

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

5^#

发表于 2012-8-16 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅了，看起来不错的很开胃的汤酸酸的很爽口，适合夏季没有胃口时候吃，鱼片很鲜嫩滑溜老人孩子都很适合，还有就是用的料很注意其实孕妇和产妇也适合的啊！/ T* u5 m0 R3 o; ]" u( l2 x! z

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

6^#

发表于 2012-8-16 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实晚餐我还蒸了一大锅的地软包子，呵呵还有其他的菜搭配这个菜一家人乐呵呵的开始晚餐了！( Y) E2 A/ W, J7 c7 n

地软包子都很喜欢
+ g% e) Y3 m* e% F# z- ~
看看我们这一桌子2 ]& v/ g8 p/ _

点评

颖澜澜好丰盛呀发表于 2012-8-17 00:31

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 10	+ 10	不错呦！
颖澜澜	+ 66	+ 55	学习了，刘姐真是太能干了1

总评分: 经验值 + 76 金币 + 65 查看全部评分

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

7^#

发表于 2012-8-16 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵是不是我有诱惑大家了啊！

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77079
爱心活力豆: 15
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

8^#

发表于 2012-8-16 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好羡慕在做饭的时候有人在旁边帮着拍照啊~ 我每次都是自己做自己拍

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

9^#

发表于 2012-8-16 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米小加发表于 2012-8-16 21:52
" H0 ]8 Q# ?9 D8 {/ m好羡慕在做饭的时候有人在旁边帮着拍照啊~ 我每次都是自己做自己拍 ...

哈哈我也是自拍不过我家的单反的有架子呢我就架在厨房自己调节好后开始拍了啊

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77079
爱心活力豆: 15
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

10^#

发表于 2012-8-16 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刘姐的快乐厨房发表于 2012-8-16 21:55
$ g: u7 {0 z. b- j; r3 y3 {7 ]7 p5 C+ w哈哈我也是自拍不过我家的单反的有架子呢我就架在厨房自己调节好后开始拍了啊 ...

鱼很新鲜~ 你家的晚饭每天都这么丰盛啊~口水~

回复引用

福岛月子中心

Rank: 1

经验值: 7468
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

11^#

发表于 2012-8-16 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占个板凳每天来看看

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

12^#

发表于 2012-8-17 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实晚餐我还蒸了一大锅的地软包子，呵呵还有其他的菜搭配这个菜一家人乐呵呵的开始晚餐了！% D( \0 ]6 q9 S/ [) J; Q0 Q$ O

" n* {( P% u" \* t5 B/ t( [5 g; i地软包子都很 ...

好丰盛呀

回复引用

叶子轩妈妈

无所谓

Rank: 14

经验值: 96332
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2010-07-16
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

13^#

发表于 2012-8-17 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近我的菜受到大家的喜欢，真的是让我意料之外啊，所以我决定了今天我的晚餐也来晒一晒，夏天 ...

刘姐又上美食了

回复引用

深海小鱼2012

Rank: 10

经验值: 17111
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

14^#

发表于 2012-8-17 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干呀~~

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

15^#

发表于 2012-8-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米小加发表于 2012-8-16 21:58
0 T% A* b& E z r# P; J鱼很新鲜~ 你家的晚饭每天都这么丰盛啊~口水~

& s) Z0 [. R( o
咱都是爱美食的人材料是最重要的啊

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

16^#

发表于 2012-8-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

深海小鱼2012 发表于 2012-8-17 09:01
. D3 t, a( K0 Q2 Q好能干呀~~

说的俺不好意思了啊

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

17^#

发表于 2012-8-17 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-8-17 08:46 - d# O0 q6 ]" z
刘姐又上美食了

恩恩每天一道菜向你们学习了

点评

叶子轩妈妈你的都是大菜发表于 2012-8-17 09:56

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

18^#

发表于 2012-8-17 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-8-17 00:31 . Z. j9 F% _% ]: Y/ M
好丰盛呀

$ z6 }% b5 J0 G1 w k8 ]
是啊我一做饭就丰盛了一不小心啊

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

19^#

发表于 2012-8-17 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

福岛月子中心发表于 2012-8-16 22:02 * G0 j6 l2 |- s
占个板凳每天来看看

希望关注啊

回复引用

刘姐的快乐厨房

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5098
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

20^#

发表于 2012-8-17 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刘姐的快乐厨房发表于 2012-8-16 21:34
1 C. }! H8 d7 J0 {其实晚餐我还蒸了一大锅的地软包子，呵呵还有其他的菜搭配这个菜一家人乐呵呵的开始晚餐了！ j8 f% X8 c8 E' e& s
1 I; F6 K2 y* r, M B+ c9 i& T
地软包子都很 ...

; s" e% R* I5 B
蓬絮也不给俺上一个首页看来我做的还不够好啊

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【刘姐私家健康厨房】独家秘制的酸萝卜溜鱼片，夏季一道开胃又美 ...

快速回复

后面还有4页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部