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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
$ O% a$ l8 _+ j2 j1 `# }- P
3 `( ~6 l) |- \' ?1 _4 k2 H% }6 t话说，琪琪妈的饭量是越来越大了# P  S0 P7 m$ w. A, n$ r, [( s
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
: }- v5 }$ v3 h琪琪爸真会过日子4 R% O0 x- n9 l/ n* c; R: h" ?
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
1 B1 N) L0 ^8 ]/ V4 b, w0 ~先来个肉多多的肉香满溢披萨
$ u+ n9 Z2 n6 d& w* J
' s  `; w0 G, ^* \
# b+ k  \6 W6 k  m9 z  }& g9 ?6 E
! w* V5 ]; n5 w. t+ s
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 ( x" v: |( n" m4 s2 l

2 I. X* _! Q- m% k/ ]1 M% n1 ~6 C3 _# c4 U; ?

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anson8042
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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉  z2 H$ V& k7 z& j! d
8 n9 r% Y' [, N" E7 D; y' C

* U- U* E; ^8 d- o" K+ X1 E- H" B( \2 k  p" j8 X5 \

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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子" r0 `1 e4 M3 k  d
3 u& e" x$ {0 z& j: S- v* A
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
1 L$ i: |+ e1 b: B" }) x! v首先，我们来做披萨。. ^* E4 h1 p" O% d; ]/ P4 _; d5 B
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。
/ }3 J% `6 T3 L- a: s' P如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。; q) A  v2 W; ~

$ {0 Z0 Y9 R& A  F+ x6 n6 l4 J9 c

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
1 k  |+ j7 k1 r' Y2 g0 n3 C首先，我们来做披萨。
- v! w; S+ ?3 C: m如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
) D. |/ r* z  E$ H5 q琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。1 X. s9 E& z0 u2 G
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。6 k+ |/ U1 b* @( F
/ U' E) Y( G3 B/ d+ w: `7 G; I

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
3 X8 t0 m9 x  g! V6 R: A7 P0 d. Z! N
3 V; j' U: a( X( a先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。% ]: Y9 L1 e+ S% \9 w0 X
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。
! S6 O) l6 d/ v& E" b先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
9 {8 b# Y- G: R6 }这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。
1 q. j7 U% [: e; q然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
0 ?7 ^7 J' D9 J5 X! N抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
! B* P2 v' c/ m* m% s1 z8 o5 b
2 q* A9 W0 V( _. a" ]/ G, O
/ v/ L1 S) L. |: t" W; a  J5 ~1 f0 U% q0 H3 L( a/ o

8 H- T( e7 f" n: {# ^5 b3 b' }4 n: }" j  J
1 L. b) y6 {8 u2 Q. p
$ ~, t. H6 _; C4 V: i" d. i# ~

) w, U- V+ M, v* m) F) K& u8 v' R. J

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。7 W1 ]& n9 b* R: N6 r. ^! {% d# @
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。) c# k) P0 d/ p8 U1 j: `0 t( p* x& \
金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈
( F1 e, V$ z  X
, |' s9 S. [, T  u/ w9 m% P4 P  k! z

2 n( C7 M% \& q' ~& |( v  F  p# V先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。* R8 T3 \% g2 v+ x

! C9 l* k; l; d: J) o
% Z" X+ V0 ]$ E. T& Z6 z, X% p( a( H
0 k0 {  C4 w' z0 a- D5 k
& a3 r: D; a* f- D) V

. s2 ^8 a- _. h$ t$ \. P
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。3 C: L- \) b; T4 v+ l2 n
这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
, ^/ ], A: A/ w4 H上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。- ?2 W7 U1 M1 {  \0 X8 k7 U
: q! I! M) k" k# N3 C# Y8 [

0 W5 J0 ]' b- f2 u6 l+ j& N3 U
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀: m% C' R" z* `6 s  s/ Z9 M

4 F9 U' z  n, k1 U+ [3 T" P: t& \
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
. M3 W* ~9 ~$ P: Y  u7 V- Y喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。  q- r$ [( U+ f4 M/ B* p
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
) G$ O. V9 n3 Z, ?. x
. L, }  Y) Y- d+ K% ~- k- s & |0 B+ b! ?$ R, G9 o% C8 B) Y
/ y! [* s" v* p) ?% ?( y4 X

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。  M$ f! W4 k: v1 ]2 _
先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
: q0 T% R0 }& ]锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。  S, Z% q) ]  t  `% _
- j. p- ~$ j& Q& w7 {  r, {
4 |! m$ j) Y& b5 w/ h( X1 X

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