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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 # z r5 I$ F0 l1 l$ x& j" Y
- E) i" y3 S/ a/ \2 e: T! _' ?
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。$ C. E$ r- a/ C9 _, z. G, _ N
具体的做法:
, ?7 O# ?3 i2 C 主料:鲜活虾1 }5 K) A/ O9 u8 [
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
8 H" L" I* d k: B0 Y调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
9 O3 e! d/ i* I" N9 \9 r第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用% w4 \* r( \. Y( H* i' p
第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。7 D$ b* @" G' x5 [' D+ S2 N
加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,2 q: l2 U* P3 `/ {' Q
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
& d* [" i9 e' x2 }. Z第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。8 K. G& u, W) I2 ~4 E) o1 D# X
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