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[美食DIY]

《笑笑娟厨房》——方便早晚餐——油葱大花卷 ...

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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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楼主
发表于 2012-11-28 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-28 08:49 编辑 . R1 e8 o4 v; V" Z! T  k
! q- s% H$ C1 N6 F2 t9 u& a  B
今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。
首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。
准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

* o9 k. {( U$ k
准备葱花拌点油，放点盐
揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面
卷起来
切成这样的小块
扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了
5 o( B& `7 [# t: ?
蒸好啦，看看很虚吧
拿出来放盘里开吃喽
好吃，我们娘两先开吃
再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

7 M& C& ~4 o* I
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蓬絮| + 88 + 88 面点巧手

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-11-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-28 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。

点评

笑笑娟  哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦  发表于 2012-11-28 09:43
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

地板
发表于 2012-11-28 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜不会拧！！！
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ u7 X* r9 [, ]1 C
  p; |! Y( O2 L6 L1 i" L! C哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
( l$ X/ z" Y" F" g% l- P把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
: E. Q# V7 t  c5 Fhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼/ k1 F0 b9 a. a2 K5 ^
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉2 {: c4 \2 w& J9 F& N
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
% ~& I/ ]& U5 O+ q( C3 Rhttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴" v2 y0 L: E% w& V# z) Q
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面7 ^: l3 Q5 y+ w5 H
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子2 w: m# C( t" h  |1 t  u
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
2 q/ @+ Q; u) o7 v3 _# z洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html: L$ i+ j1 h) z
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
- g+ ?6 O% N1 _0 a9 @拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
8 O; w4 r8 g9 g. F0 ^包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
' n1 q9 [" @8 {- x+ s! j8 \蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html) ?+ K( E6 h* B/ b
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
9 F  L5 y& B! Q( H- S8 J! Q( r馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html- l3 x; q+ w& }# f3 J) L% U0 o; w& Q
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
/ h# A/ N6 a5 u6 V3 N7 ?, N

点评

christinaMaodou  我收藏了，唔哈哈哈  发表于 2012-11-29 21:58
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白白胖胖，看着很想。
哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 G! W2 E7 _; T& J! W: X! v1 {+ s$ K3 Z* G7 U! F0 v' a3 V
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-11-28 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么冷的天，咋做面食啊？
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果妈，你咋天天都这么开心，真好
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( m! m) V3 d/ n, c6 |0 _, F$ L9 v# K1 ^3 F1 ~* A
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

点评

最爱皓皓  亲爱的，是用酵母粉发的吗？我用酵母粉发，怎么每次蒸包子在锅里起的白白胖胖好好的，等拿出来就有点塌塌呢？  发表于 2012-11-30 00:01
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  a& j/ H$ H1 U4 w" P; h( Q( c/ c( q
哈哈，我是天生的乐天派
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紫明妈妈

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发表于 2012-11-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; U! ~$ V3 e5 {4 y4 c2 J" `4 M5 Z, N, {
向你学习，真好
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-11-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的花卷没有花，学习了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-28 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花卷拧的花真漂亮
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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15#
发表于 2012-11-28 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
$ J7 ?5 b8 X; Y1 z# _* ?
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武警爷爷

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发表于 2012-11-28 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习

点评

笑笑娟  不敢当呀，大家相互学习  发表于 2012-11-29 07:06
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2012-11-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么拧啊。我还是不会
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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爱心活力豆
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭婧妈咪 的帖子0 N+ ?# x: W2 M6 m$ ^; `
( t% X1 |/ s- C) b7 K% d; y3 k( m" \
是的。小苏打也要调到水里
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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爱心活力豆
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发表于 2012-11-29 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里能人真多啊，向你学习
不敢当呀，大家相互学习
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-29 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 NT童童 的帖子5 G3 \3 b" N# v5 X0 ]3 s# k6 u

/ D# \. s# q8 G& t1 A就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了
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