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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
- d: X3 u1 K! N; c& Q: t6 S2 g# [8 q2 O. v0 J3 h6 a
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……; u! n5 G* k) M/ n- w. \4 G
考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
4 M: K/ t# n3 p" f+ ^" |' ]7 Y9 ? 萝卜丸子制作步骤：
% R2 ?! O! d* p3 K# o% F: ~ 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
! e! `3 ^& p: }8 T 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。
# _5 l/ f' \; l 3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子! J" e s' h- k8 h3 ~
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。' R3 B, e/ q5 F1 P& {( [3 t
特点：
, x. Z( y) @ N8 U/ S) ` 1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口
5 r8 _% T* _# Z( u5 X1 ^+ ] B 2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
: b4 E4 o x/ C# { 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
2 ?6 J$ l+ K. @% p# X8 @4 [& P6 F1 Z$ F2 z: d0 f
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发表于 2012-11-16 13:40
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发表于 2012-11-20 14:30
