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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑 6 z) b2 B( \" @9 y
( l4 e2 {7 `( S* e

* A' ?  ~# s) w2 ^8 I+ G0 s0 u9 S- V3 [
) m- U1 c( U: |% K8 D5 y* _上首页了，纪念一下
" Q& K, U! u+ s! |. L9 ^- c/ b& l$ Z+ u- J+ [/ T* j

  I; K, ]8 E6 U6 h3 g1 h老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。
- s1 [% y( P. w+ y6 G4 \1 |准备肉馅
! K! G6 K8 `; b- O; R8 x2 p9 u& ~" q- `9 d5 Y" a
) w+ }( t) F6 u( w; ~( }5 l
加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。# Z( S6 y/ F3 Q% D: d
. x6 I. U! O! H# i7 C) m% {( R
  |% C- }" E. a) b% D& o, e

3 _; W( J0 G" G* g3 R
& C. `: s! G2 O
% S2 S8 X/ m* p- p) M
7 e6 o. a3 z% {' @1 u1 Y加入料酒去腥
" _* }, [8 ?  D4 L! Z
* g8 J: b9 Y" P: s' `' @& b2 L
4 r# R1 U7 `' O. ^  x/ E% Z, k$ r
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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑 ) t( |, e: ]  T' e% ]+ W# H' A

/ p7 Z3 E/ N8 W( M* i) P在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀
/ s0 F, w, h3 h- s
' P, P- X7 B0 B- o% x+ ^3 q% r2 D- U/ b
放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦3 H+ D+ Y% c" ?7 [5 ^4 L
  R& }9 j8 G$ }6 w  I7 A
擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。
4 i! A+ J+ P5 W" B! ^6 J5 l
: \7 Z1 [# T, O  X7 d* G: G* }出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。
. o7 C" Z! m& `7 Q( p- H
; [' [, p) s( U# a
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑
* h& p. q( B; d, J/ i# B* l0 d4 F! i! o# q
烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。) z. T# R9 M; m. z. Y
* A% O1 {6 U" b$ S4 w5 @3 n

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑
2 O2 i" B# M5 {3 I
7 P. J* }$ u, w, O0 O0 V, M       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。
4 R+ r. W/ A" |      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。, l8 O& I" Q0 ^, D" b
: G# R# e, g( u7 e" U

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮蕊 的帖子! R6 O8 n2 V* A# C

$ C7 G. ]: _9 A7 b- y学习了，回家也做去

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芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去, T+ D( f! H, h. s8 G

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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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15#
发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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19#
发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子
" y5 W: U' }1 x/ ?- N太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...

7 s2 ?& x, M! }/ C我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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