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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
C3 L2 j- S2 d0 A& c土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着4 X; _; o4 h+ L4 o4 p- B S
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
+ i' |; Q$ P2 ^& W土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
* H8 q3 b6 P0 g, d2 ]3 }* I9 Q" R$ q6 }5 W. e
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