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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
6 T: G: i% I. J8 o- p* \+ K) G. o- D. K! g) p
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
. c1 r' G! f; l" l/ n# a1 H
% p# d: N5 n1 ?0 f' G2 j4 B( _ 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
& D1 J$ {7 W( n( R 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的 A' s2 f3 V3 C- g- X& ]+ i
7 D3 y f6 D5 z* G( R+ w* l 茄子切片，挂糊
6 W: i1 I0 k1 |- i 开始下锅油炸了
$ J: K+ u Y# o6 m% O2 { 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
6 W; W# \1 P h- F2 }% F 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊7 V [0 H O4 H# Q1 H3 G) U
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……1 {& v$ N" `1 X8 j$ Y0 P/ i: C; w
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
