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心爱豆豆

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楼主

发表于 2013-8-25 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天袁家村回来，同学的女儿一路想来家里看我现场做蛋糕，想了想，还是决定满足小姑娘的心情。到家时，我说下来要3个小时，愿意等吗？小姑娘兴奋说愿意。
回家没有休息，开干。2 F5 i: G3 Q# n J
到蛋白时，问我这是奶油吗？不是，鸡蛋白，哇，好神奇啊

，小姑娘惊叹道。: {. f! m! w* E- L5 ^/ |( F
戚风蛋糕最好，进烤箱，等待。, w8 w# o* ]! z& L- b0 O& A! e

这是快出烤箱前，没有裂口，没有坍塌，膨胀的很漂亮

, Q( I# ?) g$ q) H$ L' R$ @
出来后，为了尽快凉，我放风扇下吹。

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心爱豆豆

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沙发

发表于 2013-8-25 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始打奶油。因为决定突然，家里没有水果，所以抹层自己做的果酱。然后奶油打发。这几天天天打奶油，所以经验出来了，奶油打的很漂亮。奶油刮出一勺，用做裱花。" R; ~9 X4 c% E' n
剩下奶油加点色素。关于色素不得不说，我用果酱加入奶油里，结果奶油变稀，不容易裱花。把风干的水果皮打碎加到奶油里，因为机子限度，打多碎还是有拌不匀的现象，很明显颗粒的点点。上次去朋友那聊，说我不用抗拒色素，买进口的好的色素，是能放心的，走前专门送我她唯一的色素，AMERICOLOR的粉色色素。
所以剩下的奶油加一点点粉色，拌匀，开始裱花。1 K2 a! L# @! V# b" Z% v- d
无视凌乱的背景吧。为了效果好，专门吃完晚饭放饭桌开始干活。

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心爱豆豆

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板凳

发表于 2013-8-25 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裱完，进冰箱。然后开始准备蛋糕盒。装好，打绳，正好3个小
时。

小姑娘兴奋极了。

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心爱豆豆

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发表于 2013-8-25 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个纸杯蛋糕的效果

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心爱豆豆

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发表于 2013-8-25 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺便发下风干机效果。
风干的有人，香蕉，苹果，胡萝卜，豇豆，小白菜香蕉片我娃当天吃完，苹果干2天吃完，胡萝卜干我娃不吃，我没事吃俩片

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待浮花浪蕊俱尽

幼儿园中班

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发表于 2013-8-25 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给力

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待浮花浪蕊俱尽

幼儿园中班

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发表于 2013-8-25 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

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心爱豆豆

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发表于 2013-8-25 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

计划秋天风干更多水果，自己风干好处是干净，没有乱七八糟的东西。我同学计划等娃上学，她也来风干水果，水果干比零食健康多了。

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幼儿园中班

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发表于 2013-8-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞个蛋糕太漂亮了

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心爱豆豆

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发表于 2013-8-25 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由心爱豆豆于 2014-5-3 07:04 编辑 * ^# n% W: p" d( }. x* s3 i8 V

删除

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心爱豆豆

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发表于 2013-8-25 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用这个花嘴裱的。

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心爱豆豆

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发表于 2013-8-25 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面的蛋糕，我遗憾是经验还是少，颜色调的太淡，反而没有在深色下体现出细腻的效果。不过小姑娘开开心心就好了，我很满意，老公批钱，准备好好练习裱花，还要买套漂亮的进口色素，为10月开淘宝店打下基础。

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香香兔妈妈

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发表于 2013-8-25 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手好妈咪

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紫色香韵

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发表于 2013-8-25 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈很强悍，我要拜师！！！！

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幼儿园小班

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发表于 2013-8-25 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很可爱啊

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幸福妈咪L0VE

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发表于 2013-8-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在网上买了做变化蛋糕的材料，过几天就做。不知道会不会做。

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心爱豆豆

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发表于 2013-8-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多看，多学，多做，就会了

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发表于 2013-8-25 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不错哦~感觉，嗯嗯，心灵手巧

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发表于 2013-8-26 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好啊

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泡泡

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发表于 2013-8-26 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮的蛋糕，连纸杯蛋糕也有奶油哦。

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