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吃个大闸蟹原来有这么多的讲究啊~这下长知识了~咱也做回文明人 ...

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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　前段时间通过小编的帖子在礼仪之邦定了大闸蟹，但是什么都订好了才发现，自己是第一次吃，还不知道正确吃蟹的步骤，好嘛，赶紧再网上找找看，现在和大家分享下~: O! y- g/ h  g

9 P! ^' W+ D" a2 }
0 I+ n* {& ?" ^. f+ u$ S第一步:把大闸蟹大卸八块，先剪掉大闸蟹的两只大钳和八只脚，放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后吃；
  ?0 E! d  B8 ?, E; z9 _
  x* Z0 ~: y8 v8 L, X. S( z( s: ]4 U; u# A4 Q. r
第二步:将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，（公蟹母蟹形状不同）；; |& j$ s$ F6 f" V* n

- N0 S8 o- y- p# h5 r; f1 W: m' z# \) P5 u
- \( K4 ]$ ]% C9 f

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发表于 2013-9-17 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步：蟹心也不能吃，它就是蟹身中间一个呈六角形的片状物，挑出来，扔；/ {! }# p  R. c1 t- k+ p! u+ B
  b. `7 }3 p4 X) i; B
9 N1 A- M6 ^; n7 {* M
第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（啧啧... ...想想都美味）# N5 \$ y8 m4 [& P/ `7 z' x' g

7 m' R& o/ P* t7 N
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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着来撕，就可以将蟹肉拆出。听说吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；0 D. w' n+ {2 ]8 B$ E

: W- z0 c* F" k; y1 g- w第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(是不是很方便啊)；8 N& B2 L( g( c, g& K4 f

; Z$ W, z/ e+ ~# v1 }
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小麦穗、大麦仁

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发表于 2013-9-17 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，过节去吃

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璧彩  美妈是自己做还是出去吃啊～  发表于 2013-9-17 17:50
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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉；9 `; R2 D$ w' j- q* L) E

+ C% ?6 O* R( d' H) @第十步：以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。.
/ ?' x  N2 q" e" O+ c$ e! ~, v) x3 I, Y1 |6 U7 J  {: b
/ K3 c0 d7 t& j. G
　　看到这里我就在想，虽然我没有吃过大闸蟹，但是我买过蟹钳吃啊~一前每次吃都是一堆的渣，肉和壳傻傻分布清楚啊~这下长知识了，就等我的大闸蟹啦，这次咱也用个文明的吃法，做个餐桌上的文明人~吼吼．．．　．．．
0 y/ _- Y* Q  w4 |
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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，过节去吃
美妈是自己做还是出去吃啊～
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莱恩芬芳

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发表于 2013-9-17 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 璧彩 的帖子/ |9 t2 j! P* N2 r/ O
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...

2 a! {) J+ p0 U- O2 f 吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。用了工具的真的能拼出完整的。

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璧彩  我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看  发表于 2013-9-18 10:40
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言妈涵姨
言宝宝

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发表于 2013-9-17 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀，学习了

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璧彩  嘿嘿，共同学习~  发表于 2013-9-18 10:41
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哈蜜瓜是娃他爹

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发表于 2013-9-18 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 璧彩 的帖子
* H- J8 p) y0 o! J) B第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...
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历害

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璧彩  谢谢  发表于 2013-9-18 10:41
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璧彩

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发表于 2013-9-18 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。 ...
我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看
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璧彩

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发表于 2013-9-18 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀，学习了
嘿嘿，共同学习~
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发表于 2013-9-18 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
历害
谢谢
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Medal No.11

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发表于 2013-9-18 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，晚上就可以吃了。
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张雪怡

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qlh

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发表于 2013-9-21 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白色絮状的就是蟹肺，不能吃
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