洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼！

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mia1mia2

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
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国庆节的时候，回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。

这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
什么都没有放。。
真的很好吃。。/ k5 w- c3 G; }/ [# { s5 w
我家儿子吃了一半，老公吃了一半。。。! n! K9 G' l, f* e7 z

热锅冷油，放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦！！
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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 # y$ P* J% V) Y2 ^; Y* Z
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给我自己做个辣的！7 W1 \$ n/ G" Z0 I# O

姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干，放冰箱冷冻。。

热锅冷油，小火放鱼煎一下。。。

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3）放入大蒜生姜，还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。6 M% j* l/ V* ^3 o2 X
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4）放些许水煮一下就好了！！！！! L; f6 U1 j0 v  r2 P
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