洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑

国庆节的时候，回了洪湖。。  z* r- }4 U# n! U; M) x; N! c
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~7 p- b0 Q; F2 h  Z9 F8 l
有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！9 q3 @5 K. k9 N6 _" G: z
- l( ]$ U4 ~. i
我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。

第一锅做的是砂锅炖的。
1）银耳用温水泡软；4 `/ m3 p& s% p% s7 A9 |4 |
2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；: a, }- T. V3 B& x1 d
3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。
4）继续再炖30分钟；# V. i2 f: ]" X$ S. ^/ K
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！8 U$ a, W6 b* F' R5 }3 J
: i/ R# h  _4 R! K# J
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* i8 H0 S2 f& N/ j! Q

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沙发

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑 6 e: } ^2 a: k+ \6 `$ k, c
0 H8 E- t* J. C8 w& c6 T! V% S# b( U% ]
第二次拿高压锅做的。。。 y; P( c3 \( e. f' u2 t
0 Z) i! s8 R4 F, T7 t# ^% H3 o6 ^
1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。
2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。0 B$ Y$ W; o1 @' j% v7 }$ Y
3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！
4）起锅的时候，放入白糖。。。

老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！

3 P5 h' L; O8 t$ E5 `9 S) \

; l0 `4 x* f8 f I1 }7 x2 Z& r

( d: K5 M( A* C- p1 X$ M

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑
$ Z9 y& n& k* q0 U
莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~( `+ J# \. u2 @( k

6 _ e+ Z$ o3 m; @7 U
国庆节带回来的莲子已经卖空了。
把石头爸准备送人的也卖掉了。
于是又让老家的人给寄了20斤，7 h& [/ H4 \- B9 `) ?: I% M
依然是少量的转让。。
但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。' x8 H: @# k+ M+ ]4 Z7 k. d7 n# a j

所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！

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地板

发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真养生啊

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张壮壮妈妈

壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货8 ~& N) W6 T$ s0 r( m

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子( `. O+ @/ e% ]" }+ a3 F
8 Z. Y# y! @) q' K, b7 v
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2 25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。发表于 2013-10-23 17:19

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

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果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，石头吗的莲子就是好吃. E D" Z- n9 b3 D/ p- a
你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2 如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！发表于 2013-10-23 17:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃

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发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家真是太富裕了，呵呵~~~2 k }3 W4 B8 I0 w5 f9 }" f
莲子羹看着很美味~~~~~~

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辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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改变自己

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格是？自己在家做就是实惠

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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智慧女王

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2 是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~ 发表于 2013-10-23 17:20

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子! P5 O0 w0 M: S5 C$ P' Q
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看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都很好啊。好东西。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？ ...

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。

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