什么食物最补钙? 骨头汤? NO!NO!NO! 已经有很多数据证明那只个美丽的谣言! 调查显示,人们从一日三餐中可以获得约400毫克的钙,如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮,贝壳类及豆制品等,通过三餐还可能获得高于400毫克的钙,而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克。 而目前,比较流行的补钙排行榜是这样滴! 一、芝麻酱 在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 我家的芝麻酱是常备品哦! 二、虾皮 虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 我家的虾皮是小饺子最爱的零食之一。
) _% ]/ B! [' R5 Z& O' S# Q三、牛奶 牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。 我家的奶就不晒了,奶粉桶堆了满满一面墙啊! 我要提的是老豆腐,对于有乳糖不耐症的人来说,用传统点卤方法做的老豆腐也是补钙佳品哦! 四、奶酪 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。 五、芥菜 每100克芥菜的钙含量为294毫克。 我家很少吃这种菜,个人觉得菠菜也是不错的替代品。
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