我想问问大家炸完带鱼以后的油怎么处理的...？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-4 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一般逢年过节我家才做带鱼吃，平时也想不起来吃，但是昨天和我妈去逛超市，看见买带鱼的，怎么都走不动路，就是想吃，口腔里的分泌物都快溜出来了，于是老妈就买了两条回家给我做（本人比较笨啦）。# A* l" T3 r9 x8 t/ U3 p
不知道别人家的带鱼都是怎么做的，我们家就是把带鱼处理好，然后现在再锅里炸一遍，然后在红烧或者糖醋。之前也没怎么关注我妈把炸完带鱼的由怎么办,但是我妈昨天走的时候给我留了一大碗炸锅的油，我还真不知道该怎么处理了？
美妈们，炸过鱼的你们都是怎么处理的啊?3 F5 C: `& u' S* R8 [+ F( ~

回帖推荐

欣欣宝贝@xa 发表于6楼查看完整内容

烧茄子，没鱼味

快乐兔子妈妈发表于17楼查看完整内容

分享下我老公的处理方法把炸鱼的油烧热后关小火，放入大葱段三、四段，姜片，桂皮，八角，好像是这些吧，直至葱炸焦黄后捞出，那油就可以用了。

博华陶瓷—明莉发表于23楼查看完整内容

把油到进碗里面。立马撒点葱花就没有鱼腥味啦！

大海浪花_20008 发表于24楼查看完整内容

回复 a豆妮儿的帖子把油放在锅里烧热后，撒一把干面粉，然后关火，面粉的作用是过滤，腥味会少很多。

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-11-4 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续用啊~这没什么的9 [& A' t/ ?' e: V; O; x

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a豆妮儿没有那勇气啊~ 发表于 2013-11-6 11:47

恩宝妈妈做别的菜会有鱼腥味发表于 2013-11-4 20:12

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2013-11-4 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒掉多浪费啊？

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a豆妮儿是啊，但是要怎么利用啊？发表于 2013-11-6 11:47

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妈妈爱恩宝

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发表于 2013-11-4 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留着，隔几天再做顿鱼用掉。

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a豆妮儿估计可以做好几顿鱼发表于 2013-11-6 11:47

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妈妈爱恩宝

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发表于 2013-11-4 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续用啊~这没什么的

做别的菜会有鱼腥味

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a豆妮儿鱼香肉丝？发表于 2013-11-6 11:48

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发表于 2013-11-4 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧茄子，没鱼味

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a豆妮儿茄子吸油，会不会做的茄子都有鱼腥味啊发表于 2013-11-6 11:49

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我是王可欣妈妈

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发表于 2013-11-4 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只能烧鱼带鱼用，我每次放油不多，炸完倒掉了，受不了腥味。

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a豆妮儿下次炸鱼不用再添新油吗？发表于 2013-11-6 11:50

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馨馨妈

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发表于 2013-11-5 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸的时候少放点油，烧鱼的时候慢慢用掉，做别的菜会有腥味

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a豆妮儿怎么感觉就是个恶性循环啊? 发表于 2013-11-6 11:51

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续用啊~这没什么的

没有那勇气啊~

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒掉多浪费啊？

是啊，但是要怎么利用啊？

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留着，隔几天再做顿鱼用掉。

估计可以做好几顿鱼

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做别的菜会有鱼腥味

鱼香肉丝？

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧茄子，没鱼味

茄子吸油，会不会做的茄子都有鱼腥味啊

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欣欣宝贝@xa 不会的，你试试发表于 2013-11-6 17:29

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只能烧鱼带鱼用，我每次放油不多，炸完倒掉了，受不了腥味。

下次炸鱼不用再添新油吗？

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸的时候少放点油，烧鱼的时候慢慢用掉，做别的菜会有腥味

怎么感觉就是个恶性循环啊?

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发表于 2013-11-6 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不太明白  说吃海鱼腥味的海鱼他不就吃的是个腥味啊
没腥味吃淡水鱼啊
不过我海边长大的  吃淡水鱼一个土腥味  哈哈

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a豆妮儿也是~海边的妈妈习惯海腥味，我们可能就不接受这样的腥味发表于 2013-11-6 17:09

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快乐兔子妈妈

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发表于 2013-11-6 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享下我老公的处理方法
把炸鱼的油烧热后关小火，放入大葱段三、四段，姜片，桂皮，八角，好像是这些吧，直至葱炸焦黄后捞出，那油就可以用了。

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a豆妮儿你老公真厉害~回家试试发表于 2013-11-6 17:10

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不太明白  说吃海鱼腥味的海鱼他不就吃的是个腥味啊/ h. X2 d2 K% t, J9 H
没腥味吃淡水鱼啊  2 e1 U1 t' x0 M0 q( Q3 p) x- |
不过我海边长大的  吃淡水鱼一 ...

也是~海边的妈妈习惯海腥味，我们可能就不接受这样的腥味

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-6 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享下我老公的处理方法
4 i0 [; G, s% g# @+ ]" ~把炸鱼的油烧热后关小火，放入大葱段三、四段，姜片，桂皮，八角，好像是这些吧， ...

你老公真厉害~回家试试

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发表于 2013-11-6 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子吸油，会不会做的茄子都有鱼腥味啊

不会的，你试试

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a豆妮儿好今天回去买点茄子试试看，谢谢美妈~ 发表于 2013-11-6 17:42

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