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[美食DIY]

玫瑰紫薯馒头，不忍心吃

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心爱豆豆
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发表于 2012-12-17 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晚上的成绩

点评

芝麻开门@xa  玫瑰花。。好漂亮啊。  发表于 2012-12-18 15:06
颖澜澜  节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！  发表于 2012-12-18 09:08
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沙发
发表于 2012-12-18 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的搅拌机上次搅羊肉，不幸冒烟牺牲。本来今天打算送去修（再买一个又要几百大元），结果俺被同学电话叫走。
; X# c$ [% \- O; l  Q所以我的玫瑰紫薯馒头很明显的看见紫薯的块壮物。。。。。。; d- ^9 o4 ]2 R- e, [
晚上7点多开动。% k8 M# O, `) B/ ]
做法如下：
! W8 U% b: B+ W1.紫薯蒸熟，打碎，一半的紫薯一半有面，加发酵粉，可加奶粉，什么的都行，放面包机里搅拌发酵。
) o& u6 K7 Y" |' O; i6 _" B等面团发到2倍大时，可以取出。- ^$ ?; U% X7 d! }& b
分剂子，我一个剂子是30克，五个剂子是一个馒头，多出来的剂子做花芯。% X3 W) [$ Q- B  @3 {

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心爱豆豆
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板凳
发表于 2012-12-18 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把剂子像擀饺子皮一样，擀成大小一样的皮。然后五个叠在一起，留4分之1的皮出来
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发表于 2012-12-18 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
皮叠好后，用筷子在中线的位置上压一下。
' K* ]- q+ c. F4 @' u: C把花芯揉成两头尖中间胖的锥体，放在皮上面。
5 [6 t* i. ^& H  {, T
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发表于 2012-12-18 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后开始卷，卷的方向一定要注意好。看上张图片花蕊放的位置就知道卷的方向。
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发表于 2012-12-18 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卷好后，用线什么的，刀也可以，从中间分成两半，然后整下形，玫瑰花开了
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发表于 2012-12-18 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心爱豆豆 于 2012-12-18 00:21 编辑
5 ]! O( ?" _: v% [- O6 j& F+ e$ p" J- X' Z# S
成品的照片。
' k( R% y, m5 x2 B! q+ w0 I我总结的经验，下次做可是在面片和面片间抹点酱，比如蜂蜜或炼乳什么的，这样味道更香甜。% N# T/ A  J% |& }
要是你认为好，顶下帖吧。
1 f, A  Q# [( v0 ~哈哈，明天的早饭有了，我也可以安心的睡觉去。
/ `6 ~* P0 l- c, T6 b$ P* c1 H5 r; {3 y1 v- X2 N" x$ I6 N
8 U$ X, @: i4 V* J; h2 g

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小灰灰他哥

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复)

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心爱豆豆  蒸15分钟到20分钟  发表于 2012-12-18 11:23
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2012-12-18 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上的成绩
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！

点评

心爱豆豆  过年可以考虑，还可换成南瓜什么的  发表于 2012-12-18 11:24
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筱笑翛

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发表于 2012-12-18 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实很漂亮啊，不忍心吃
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子5 G2 j8 p& {) F& Q
& h' v/ g, v+ Y, g$ T9 e
好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！
: K9 s# G' x! B. Y% n6 w% X. w

点评

心爱豆豆  我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了  发表于 2012-12-18 11:25
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-18 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮漂亮
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心爱豆豆
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发表于 2012-12-18 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复) ...
蒸15分钟到20分钟
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发表于 2012-12-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！
过年可以考虑，还可换成南瓜什么的
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发表于 2012-12-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子
1 F% O0 Z! {6 Y; l+ c; S/ [4 W* K. V9 P2 H' X
好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！
我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西米格1135 的帖子
# _6 d( x; m  }0 I2 x  ^2 B* q, B! h/ Q9 ~" Z" {, {7 l0 S
看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
1 p& [. j( X  ]/ B' R4 Z6 M如果我要是给她也做一盘这样的，她一定会尖叫。。。

点评

心爱豆豆  做吧做吧，很简单  发表于 2012-12-18 11:42
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发表于 2012-12-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西米格1135 的帖子7 ?% ^) j3 ~$ Y& q! G

/ L, k6 U0 m: z) x7 Y看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
做吧做吧，很简单
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，帮顶
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芝麻开门
芝麻开门

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爱心活力豆
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2014口碑王

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发表于 2012-12-18 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上的成绩
玫瑰花。。好漂亮啊。
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乖朵朵
朵朵妈

上初中

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爱心活力豆
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2007-10-29 
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发表于 2012-12-18 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不忍心吃啊
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