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发表于 2012-10-31 10:59
将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐
锅中加入适量水，烧开
将香菜放入锅内: R" q0 b- [4 R c! d
香菜焯至10秒后，立即捞出, p* \ p6 V7 b9 F2 L9 r
将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒
取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初) n9 x i* A {
