【吃货品鉴团】蛋皮饭之让美丽的鸡蛋来装扮剩米饭吧~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【吃货品鉴团】蛋皮饭之让美丽的鸡蛋来装扮剩米饭吧~~

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 1894 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 【吃货品鉴团】蛋皮饭之让美丽的鸡蛋来装扮剩米饭吧~~ ... [复制链接]

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

楼主

发表于 2014-12-12 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖儿1 于 2014-12-12 17:42 编辑 2 _7 ]1 U& X" ]' r
. Q1 s$ i: G e! U

鸡蛋

家家都在吃

天天都在吃

那到底怎样才算是有创意呢

怎样才更有价值呢

听我慢慢说来

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 80	活动加分

总评分: 经验值 + 80 金币 + 80 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

沙发

发表于 2014-12-12 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养价值- ^5 \4 I+ u! Q. a3 j. r( e
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

禁忌
1）鸡蛋与未煮熟的豆浆相克，降低了营养价值。+ i% ]& o/ A9 m
2）鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化% [' {6 v( G/ d& t6 l8 z$ q+ i
3）鸡蛋与豆类相克
4）不宜生吃
5）鸡蛋与生葱、生蒜相克
! W( a9 H! C/ h3 X) I
贴示
鸡蛋本身含有与味精相同的成分－－谷氨酸，因此**蛋时没有必要再放味精。( v7 @' V$ H9 {9 \ e3 a9 v
, p* n# x( \# N% K

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

板凳

发表于 2014-12-12 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面我们来说今天的主角

蛋皮饭

我娃起的名字

呵呵

国际惯例

上成品图

美味可口的鸡蛋

配上酸甜的炒米饭

再加上外面酸甜的番茄酱

哇塞

那种幸福感油然而生

如此之美味生活

恐怕连神仙眷侣也会羡慕吧

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

地板

发表于 2014-12-12 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.先处理虾

把虾清理干净

去壳、头、尾

切成丁

用盐、少许淀粉

腌制一会

（喜欢料酒的可以加，

我不爱吃料酒的味道，

所以我家做肉不放料酒）

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

5^#

发表于 2014-12-12 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.鸡蛋打散

加入少许水淀粉

一点点盐

（为了蛋皮更加入味）

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

6^#

发表于 2014-12-12 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把红萝卜、火腿、洋葱

（家里有什么菜就放什么菜，

就是平时炒米饭的菜就可以了）

家里刚好还有一点冷冻的青豆和玉米

搭配起来颜色更好看

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

7^#

发表于 2014-12-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热锅凉油

先放入洋葱翻炒

在接着放入火腿

红萝卜

青豆

玉米粒

翻炒

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

8^#

发表于 2014-12-12 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入剩米饭

这里要开小火

小心糊锅

加入番茄酱、盐

炒熟后关火

待用

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

9^#

发表于 2014-12-12 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖儿1 于 2014-12-12 16:40 编辑 / b% s2 J3 M; G

煎锅加入油

锅热后加入蛋液

摊成薄厚均匀的鸡蛋饼

把炒好的米饭倒入蛋皮中

回复引用

胖妞妞123

Rank: 11

经验值: 33527
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2013-01-03
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

10^#

发表于 2014-12-12 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味美味。美妈加油

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

11^#

发表于 2014-12-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将蛋皮对折

稍用劲按压接口处

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

12^#

发表于 2014-12-12 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从中间切开

装盘

倒入番茄酱

在加上两根焯好的青菜摆盘

出锅喽

有么有馋到你呢

5 H1 }1 v# K5 T# @- R- A3 W

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

13^#

发表于 2014-12-12 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胖妞妞123 的帖子
+ n0 h) F- `" a6 F
谢谢亲哦~~

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

14^#

发表于 2014-12-15 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实很高大上

回复引用

木子妈

Rank: 11

经验值: 34600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2012-05-24
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

15^#

发表于 2014-12-15 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子

谢谢版主夸奖

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【吃货品鉴团】蛋皮饭之让美丽的鸡蛋来装扮剩米饭吧~~ ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部