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爽口小菜

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☆可爱淘☆

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   天气越来越热了,老公下班回来总是说不怎么饿,不想吃饭,那怎么可以呢,工作了一天那么辛苦,所以我就学着做了一样简单的爽口小菜,酸、甜、辣、脆，好过瘾
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☆可爱淘☆

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-5-8 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃辣，所以辣椒放的多
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玫子
小左

大学毕业

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Medal No.11

板凳
发表于 2009-5-8 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的啊？？？学习下！！
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loz

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地板
发表于 2009-5-8 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 玫子 于 2009-5-8 21:10 发表 " O2 Y. p7 X; e, T, X! t" [
怎么做的啊？？？学习下！！

/ s" E3 W3 t) I( i2 X8 b8 I顶
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liuliningze
洛洛娘

大学毕业

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Medal No.11

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发表于 2009-5-8 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的呀?
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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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雪雪妈妈

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7#
发表于 2009-5-8 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做
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乐天派

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发表于 2009-5-9 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方法？
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

9#
发表于 2009-5-9 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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果冻
果冻

上高中

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10#
发表于 2009-5-9 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是买一瓶小尖椒罐头然后把笋和红萝卜切条放进去腌一下就可以的那种
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☆可爱淘☆

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11#
发表于 2009-5-9 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
主料：白醋、水、冰糖、盐、小朝天椒（超市就有卖的，袋装或者瓶装），干辣椒、生姜6 v/ m9 p; R" z) ?1 |) d* y
蔬菜：可以根据自己的口味来选，不过我感觉莴笋和蒜薹是口感最佳的，胡萝卜、娃娃菜、黄瓜等- G+ x% S% [2 K$ S# o
做法：先把白醋和适量的水倒入干净的锅中，再依次加入冰糖，盐、生姜（切片）干辣椒、朝天椒（最好是汤多点的那种泡椒）放入锅中煮沸待用，然后把选好的菜切成条状放入大玻璃瓶或者是泡菜坛子里备用，等到煮好的汤汁完全凉后把汤直接倒入装菜的容器里，汤汁一定要盖过菜才可以，密封好后等３－５天就可以吃了。
: W1 S$ Y8 W  ~$ U' A5 }注意事项：醋和水的比例一般为１：２，不过也根据自己的口味，辣椒和盐冰糖酌情添加，必须保证所用的容器都不能有油，见油后泡菜就容易坏了' R' J$ {  t  k8 X

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小佳妈

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发表于 2009-5-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:
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桢桢妈

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发表于 2009-5-9 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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wyjwcy
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发表于 2009-5-9 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也做了
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小宝妈咪

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发表于 2009-5-9 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 口水啊，我最喜欢吃泡菜了~
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我爱多多

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发表于 2009-5-9 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢 我的最爱
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willtkin

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Medal No.11

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发表于 2009-5-11 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错1
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爱我所爱

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Medal No.1 Medal No.11

18#
发表于 2009-5-11 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要不要放酒呢?为何我泡上面有一层白白的东西?人家说要放一点点酒,是这样吗?:wanwan18:
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☆可爱淘☆

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Medal No.11

19#
发表于 2009-5-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# 的帖子

每次捞泡菜的时候也要很注意的，一定要用干净的筷子，而且最好不要把水弄进去，如果有白白的沫状的东西，就把汤从新回锅煮一下试试
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