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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
7 B: ~0 ^7 O7 q0 L" J材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒0 m4 P4 O5 j* D: X" P
调料：盐，干淀粉，酱油
! V0 e  B. N, ~3 s& B4 z9 C做法：
# @2 X& h( s' H1.茭白去皮，切成片
7 }$ k: a) q$ u. ^2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味/ c0 M" W( P9 a% X3 R
3.猪肉切成丝! T5 ?4 M, C4 G; ~  O# U
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
# r! X% |4 ]* @5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
  V6 Y6 M: j/ Y. I6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒1 s5 p( T; u+ w& T
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝, k5 k+ c7 K4 c& e, `- |9 J
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀' i- m, v' h& L
9.放入青椒，炒熟即可
% m" z( w/ |( w1 z# W
# q, A+ j% G/ s- ~! t- P1 ~默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）* k$ A, d' U1 v& q8 T. M
第一次的小课堂就先八一下茭白：
" i. n  N9 p1 \4 }. ~, }  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；9 p6 ?$ X0 A1 T8 V# F, z0 b/ b
  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；6 r, Q% O5 C' d: C$ u
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；, @- l" J2 x9 Z; ]8 a
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；5 i9 O- m4 _' ~4 Y: ]# U' _
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
$ X0 D5 h& ?7 h# b9 P! D' h+ T! |; \  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
% Q' Y% Z0 N: G7 Z
* v: f) N) {  |9 J6 Xhttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装" C2 f* ]# a$ ~. q0 L; m- j, s

. p' \  Q3 m* {( n& r
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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5#
发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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