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依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈- K4 b& d3 k1 R( U f) c0 k
先跟大家分享照片5 L; x5 R; x2 F& Z, U5 K) ~! U
4 L* ~5 J6 [" w3 Z* |0 p4 t Z0 Q/ O
6 P! g0 @. r# ?: N
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料! T: K! T1 `3 u
做法：1 \& O& R1 \! V
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）$ |$ O F- W& k$ Y1 c
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁" l0 M2 `( W! h
3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。% L2 o! i* @: x1 [
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
# y7 p# z0 C0 b# I" R, Y! f5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。% i: R% @% H2 K4 I! X' x" g7 t9 J+ Z' {
. e, G# l [" \7 @' p: v8 p[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
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发表于 2010-1-26 20:31
