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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 # b6 z9 e; A! m' D
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。, q* j8 }& }4 R
' x1 t' v j4 w& C$ [5 r% I4 M丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜1 C+ Y, z5 h' |8 {
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- E; ^" U$ M M* `% m, y大蒜我忘记拍照片了，呵呵。7 ]" n- @% z1 S- k
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；$ U; S3 o) P; ^: z) G! a7 i8 I
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3 p* ~6 C3 ^% B/ z9 `2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；( j" F1 `5 l5 x8 o, @1 q! @
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A# ^4 O+ M$ Z2 T) a7 f3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。) i1 Z2 V: v) y- e
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, I7 V2 [* [7 A# ^8 y7 i( O9 r5 o' U; f
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；/ v O z' [) `7 [* C! S9 B' n
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, V# ?) ]2 |: O1 c. t5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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6 Y6 f3 J% X1 ^! y* _. ]6 Z G7 a
/ d* }+ a1 ]4 r6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
4 n' v) b- g4 X+ m& k7 F f3 i1 o7、调好味，盛出装盘就ok了。% V$ z }0 B/ V5 ?6 s
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发表于 2012-7-28 14:48
