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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑
: v4 Z. g1 |+ u- y* y4 p* H/ ~/ E' W0 f
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
( ^/ B$ d; T  T3 h6 `# O用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)- h  E2 _( V4 s9 E

( i' B9 g1 u3 t2 ]7 n: _2 x1 k4 N" ^& [8 H) f& b# i
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸& O& X  ~% V+ o( m1 d5 h" [
油不要太热,8成热就可以
8 ^, I" s( ~8 U
2 l7 p# Z# F" V. a2 b& L8 u/ Q+ i$ F# F& h; H$ E
金黄黄的,炸了一大盘
" Q" ?+ a8 X* s2 V: e/ P6 X* L. u外面很酥哦2 ?; _6 K5 U3 u8 J! Z, w
* I# d. e. ~6 j9 ?9 o% b; i

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑 . v" V# O1 |: k/ o0 X- H
3 s% K; v+ w) J+ t% y8 F, m
炸好的带鱼直接就可以吃了
6 |* |0 @3 O- B3 _+ ^因为炸的多
+ l1 [7 k$ W" t% L第二天再继续加工一下
( ?2 J# A+ r4 L2 V1 ^; K2 H, O糖醋带鱼4 P  \8 H* y" w0 i$ l' F( n' f
再冰箱放了一晚上的炸带鱼
6 I+ Z0 K0 `0 O0 j. N. h3 _1 Z
6 Q9 l# m& e/ X1 F/ z
% X3 w4 ~2 s% e6 t  T, ?8 u葱姜蒜/ R3 a! I4 f) p

/ N! H7 p9 O3 p; L7 U9 p( ^
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香. Z- j) m  U9 _4 [( a

# G( u$ g1 W5 A6 C4 l  D & V5 o- f" a5 W9 g6 j: n+ ?
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开$ B/ j: z. a( j6 f

9 w- D: t# `0 Z$ a$ \ ) I/ ?* X+ {6 v" T2 Q% T( v
放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了
2 d, w" q  j; u9 j5 m2 v
' x) q" P% |1 Q! u5 h
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
; n% D+ K* c- r6 ^' ?" f9 X) @& s. j5 K4 `. o  K/ V$ D

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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