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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑
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; M' U# O1 U& t7 F$ l1 u0 P" i在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了% }. D' f3 B0 U1 m# y! I2 j
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$ G7 J6 d+ ~0 l/ V1 G7 }动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发， {% s3 q# X, j: Y
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4 P8 J7 H) q \奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
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; L% w! r* }0 w) a. b, P* b! L: `' x$ B8 ]% |
# ]* Y+ n9 R( n" k% V将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了
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* c* c( v: u$ b, l$ [- b! Y蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，
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* C# Z8 y' X5 ?6 \7 V% o# t用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花, d0 J# | L; k! _9 J! n
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
