【创意凉拌菜】丝丝厨房（42）：炝拌苦菊 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-5 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   雨一停，
   就又开始了闷热难耐！
   最近工作也很累，
   一贯好胃口的我居然对吃没有了热情……. Z( \! w" }% k" v$ s- N
   今天做一个爽口的凉菜，% d+ b$ @$ y0 W$ D% G$ i3 K
   调剂一下胃口吧：& e5 w( R# m- O
$ P4 P1 l; ?, y: P
     炝拌苦菊：0 X3 g" X( Q" b; A: S7 G9 J
原材料：苦菊1颗，干辣椒、花椒、盐、小米醋、糖、食用油。6 M: E0 A1 k+ A; ?0 }7 f$ ]* p
  做法：1、苦菊洗净，水控干切成小段，8 b* R4 d' o3 k: b! f9 v5 ]2 h
         2、油烧热，放入花椒、干辣椒爆香，淋在苦菊上，( K5 f5 |! U/ u2 x4 _4 j$ s
         3、放入盐、糖、小米醋拌匀即可。
这个菜，酸酸甜甜很爽口，适合夏天吃，清热去火。7 ~. T& M; k5 Z
' [& Q! i1 z3 ]
4 ]: L# c+ i( k9 m, L6 P( c3 W

. E- I* j6 B. Q% ^. M# t
0 b* g' s$ X2 g& c: T
; u% y$ V! d; X. X) y

: ~% R6 ~1 C1 Y

点评

蓬絮| 最爱吃苦菊啦发表于 2012-7-20 12:29

颖澜澜夏天吃苦菊最好不过了，绿绿的看起来就有食欲呀发表于 2012-7-6 08:36

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阳光天线宝宝

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沙发

发表于 2012-7-5 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜我咋没见过哩，啥味道啊？看着翠绿翠绿的蛮诱人哦。

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诣涵妈

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板凳

发表于 2012-7-5 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没买到过苦菊，在哪里买的

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-7-6 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雨一停，9 v3 r$ Y$ i- [4 v6 R  F
   就又开始了闷热难耐！3 I/ |6 {/ f* I- |: f  i1 T
   最近工作也很累，

夏天吃苦菊最好不过了，绿绿的看起来就有食欲呀

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-6 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵！
5 ]# [8 \/ e% o
喜欢吃，自己没做过

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6^#

发表于 2012-7-6 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜好吃

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发表于 2012-7-7 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳光天线宝宝发表于 2012-7-5 23:23 7 ^9 z: V( B, T* ?
这个菜我咋没见过哩，啥味道啊？看着翠绿翠绿的蛮诱人哦。

4 m" p* b5 S+ v- b4 |
今年大火的一个菜，
好多饭店都有这个菜，
凉拌很好吃的，
清凉下火。

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8^#

发表于 2012-7-7 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诣涵妈发表于 2012-7-5 23:23
2 I. _+ s; q2 @没买到过苦菊，在哪里买的

在早市上，经常去的那家摊主总是给我介绍一些新菜品。
在华润好像见过。. j+ I- D6 h1 u, D

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9^#

发表于 2012-7-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-6 08:36 4 F; Q/ f" q l I# }" }
夏天吃苦菊最好不过了，绿绿的看起来就有食欲呀

就是， e% L' O& [2 [# q7 R
很不错呢。

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发表于 2012-7-7 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-7-6 08:42 1 [: v( C' p8 x
呵呵！
) E4 ?7 H4 q) Y% q* O9 Y" F, ~) ^- d/ f8 b% a( A$ D3 N
喜欢吃，自己没做过

4 T4 S; Y0 P0 q9 c4 y. q
今年大火的一个菜。

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叶子轩妈妈是的，我也比较喜欢吃发表于 2012-7-9 08:39

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11^#

发表于 2012-7-7 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-6 10:29
# F `& x+ B- z+ R$ K. F+ ?( \这个菜好吃

, ~1 Y; n* d/ x
就是，& l! A1 x1 v8 j0 y( s1 Z
很喜欢吃。

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和妈

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12^#

发表于 2012-7-8 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做沙拉也好吃呢！

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13^#

发表于 2012-7-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉明妈发表于 2012-7-8 15:55
; J3 N2 C+ e0 V6 L% T/ d$ `8 }6 t) Q做沙拉也好吃呢！

% B( d! B+ E; w: K0 C- Z1 n
下次试试。

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14^#

发表于 2012-7-9 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次来的时候给我带回点苦菊啊。

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15^#

发表于 2012-7-9 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就说为啥老看着这个菜眼熟就是苦曲菜啊我家果园里好像长也属于野菜

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叶子轩妈妈

无所谓

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16^#

发表于 2012-7-9 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年大火的一个菜。

是的，我也比较喜欢吃

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17^#

发表于 2012-7-9 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的毛妞发表于 2012-7-9 00:35
2 h: Z! H9 n* i- h2 [下次来的时候给我带回点苦菊啊。

7 m- g7 e1 ?/ c
馋猫……

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Medal No.5

18^#

发表于 2012-7-9 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-7-9 08:39
$ |: h# Y6 G: X3 A) [# E是的，我也比较喜欢吃

$ ]; q* V+ Q5 j! b* S
很清爽的。

点评

叶子轩妈妈下次试试发表于 2012-7-10 08:28

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可乐妈

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Medal No.11 金牌吃货

19^#

发表于 2012-7-10 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，还专门问过厨师，说里面放了小米椒的水，想自己在家做，结果没买到菜

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叶子轩妈妈

无所谓

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20^#

发表于 2012-7-10 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很清爽的。

下次试试

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