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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 " ^% |+ C2 B3 c/ `) m- \

. {" h" \1 R0 L  j7 K9 Y现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦" T, `) V# K7 i) t

+ A  V" O8 V! c$ C0 b* i' a- \9 x8 N# O: b

8 F- ?2 `* [, q+ p+ T
+ p/ C6 C5 J: H& O  Q( V! T8 B
. F- R- V+ v  x* L1 O: z% e0 K9 ]+ I. H  H+ c( {& y5 k

3 z& F* l% m7 Y再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的( y% j9 x6 a* t9 W
/ g- X) z' Z, a
' J4 t9 E1 x9 o' T
% A- z5 l6 ~: x9 \7 J

) |7 ]" s# M# m# Y+ X7 N, w8 h8 L" D0 g2 }& S' e$ _

" E  g$ l: O4 y, o5 m+ w+ i. N; W- ^6 e% d% A( @

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子% }) C2 |6 X) D7 ^5 Y# F' ]

) A* x. \* _6 `- l# {9 C9 G
" W' L* H* S- r拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀" n# ?% ]: O' d9 T+ C
1 {+ Y% h; v, i* f# K

; k- Y, O" v) F7 v0 M+ \* u/ H4 u
0 V: ^. N( d; O6 k* ^' y4 p) n* b9 t' b' d( Q( ?/ |
& X, \0 S# ^4 U, L1 z

) l# ^8 _8 p: l( ~- _- e0 i" n一分为二，刚好是两个土司，3 n+ Q& r  A( o' [; F. ~

/ v: c) _" v' F0 w: Q  M, ~& q) y3 [- W7 o$ ?  c
& {8 V# w* D- R2 H, H/ P
3 I! ]  G5 n: U  ?0 S' H4 Y
- G' C3 R7 v" h9 P1 w) `
每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
# x; C$ w6 P$ d* l2 j
! P! c, y9 n8 u- f3 h# @ 2 }5 G1 N3 ~# V, h3 G- X
3 b& d; A4 ^3 @' X; |) O

2 C& U- J8 B8 f/ w- e" c: g4 l: }* O" Y: A
1 B! J0 _/ l9 }6 V% E( h2 t
& d3 d) A0 p7 x) B

4 u( Z: X1 k; W擀开成长条的样子，
3 |% f% g( I! k* `% [
& ?( z& a- z) w: g8 o8 x7 p9 x. o" L0 i. N

0 D; w: ]! A0 s' @7 ~; `7 H' o+ H0 w3 n/ f5 }8 v

6 P5 Q+ t1 `+ O& u% s1 k8 q4 @5 K& O' X; |# h: R$ z

( _' ~0 B5 _: g- C, S( u* _3 _; k( `/ i3 q/ ^5 c7 ~

8 m/ o7 E( ?' J; P% o! l, U
3 n# _7 ]" s2 n" g7 d0 Z+ |& }6 c0 l0 M$ U6 u% h3 x0 i. a+ O

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，
$ |: T8 K1 z1 r, t2 m# S口水忍不住一个劲地往下流。8 \, |4 Z4 o; j" H, Z7 L
# ]  T9 j: h1 o  U" s: P
不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 2 `# h- ^/ F* |& G- h
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

& F4 s4 t( ~/ q% E6 o: JACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 # o* @4 _/ h" O/ w9 R% u
哇。。看着凉皮姐做的美食，4 o, H( B- q/ z- e" k! J* T
口水忍不住一个劲地往下流。
  z: p/ @6 N0 E/ X* t" s
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
5 [6 g8 I  t% C) _9 i只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
$ M! S- ?$ C4 A  X' {5 C
我的烤箱有些小。- C! R4 W  s# u9 M! y: }
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
. t) a5 e' |6 D急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
- v7 U3 g5 V' {# w  I我的烤箱有些小。8 N/ t+ s0 a2 D8 C- l9 I8 Q
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
/ q: s1 \' P$ \8 Q: |急死人了。。唉。

- \2 o9 e# l( K/ I. I9 g换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
8 ]  o. Q# F3 g3 v, h败家败不停，这样看来，还得买个面包机

3 }2 N2 n1 g/ c$ B$ E是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 + U* Z9 B$ O/ b- I, g
换大烤箱，就没问题了

: x6 N2 F% _4 z7 ^9 k唉，，我这个比长帝的贵很多呢。4 x. r  A1 p# M$ h
真是太不给力了。。。# L/ C8 l" X  X
唉。。。家里没地方放啊。。
/ s$ R, h. k! d. `* S% T) L+ `我准备回头装修后，1 ?2 i. X) ^- u
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
* e& n3 e. K, H( o6 D; z两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
! H" O% t5 P4 }% t
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
4 F& e: u$ H! l6 p( p5 }进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

0 u4 H: m" q$ N( s8 I
" E  ^/ f+ }2 Y! e看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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16#
发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 9 G; @! D: I' g& s. Z, O" _  M7 U
回复 西安凉皮 的帖子) E$ v' X  `0 m5 P8 P& n8 i
( d- K, p! C0 @# F6 V
来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
  }9 r! d2 h; H9 ]0 y7 D0 [& N
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
! W. I' a4 t+ p2 A3 @看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

9 D+ |2 n# K! e放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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