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[美食DIY]

【可可家厨房】+9.5 干炸小黄鱼(附详细步骤)

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-9-6 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-6 01:25 编辑
  l: ]1 }. O4 J( J, [4 O! {( d2 A
2 V7 n. [6 ]: p& m. E; S
上次给可可做的小黄鱼
很多妈妈问怎么做
其实这个挺简单的
今天又做一次,拍了照片
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2012-9-6 01:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我买的冻的小黄鱼
如果新鲜的,就更好了
直接把头去掉了,省的吃的时候还麻烦
把鱼内脏去掉,都处理好
放入料酒  鲜贝露(起上色,提鲜的做用,没有酱油那么黑)
盐  白糖少许   葱  生姜
把鱼腌制1小时以上
我是在冰箱放了一晚上

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-9-6 01:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备干淀粉
将腌好的鱼两面都裹上干淀粉
放入油锅.炸
油温7.8成热时放入
油热后,转小火,慢炸
翻个面,两面金黄即可

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annie0822
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地板
发表于 2012-9-6 01:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干炸小黄鱼出锅啦
就这么直接吃,酥酥脆脆
配一碗蛋炒饭
可可今天的晚饭,齐活

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 16 原创内容
颖澜澜 + 55 + 50 过程详细谢谢分享！

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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5#
发表于 2012-9-6 01:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开动啦
2 H2 O, y0 m$ ?# z* p1 Y$ q1 L0 W" B

- K/ ~4 o( X( l. y0 Z
- F, o! }  Q3 U/ r3 U
, |) \" l, T; B* k

7 Y' k, n! B2 W. W' c* U8 n

; H- l1 v) t& F6 k# y1 _; ^
( k3 y4 p8 ?/ ?3 P. B4 w

点评

颖澜澜  小朋友的最爱呢  发表于 2012-9-6 09:45
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2012-9-6 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦+ _/ K5 u+ Y; }+ E  n
哪天也给丫头做做
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-9-6 06:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃饭美的很，告诉可可，在幼儿园吃饭也要像在家里一样。不够了就要，要不孩子吃不饱的。
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吾爱优宝
优优妈妈

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发表于 2012-9-6 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐下好好学习下
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筱笑翛

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发表于 2012-9-6 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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qhb阳光

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发表于 2012-9-6 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，不知道哪里能买到新鲜的小黄鱼，我在白家口看到的都是大号，中号的都不多，小号的就更没见了

点评

sunny_妈网  哈哈，一样一样，我也刚想问这个问题呢~~看来离的不远，我也在白家口买  发表于 2012-9-10 00:20
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爱仔妈

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发表于 2012-9-6 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辛苦可可妈了，凌晨还惦记着给大家上作业。
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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开动啦
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胖胖滴
胖胖滴微信：30504958

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发表于 2012-9-6 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天也试试
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-笑
当当妈

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发表于 2012-9-8 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，可可真有口福！
& V: x( s/ j7 ^
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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发表于 2012-9-10 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，不知道哪里能买到新鲜的小黄鱼，我在白家口看到的都是大号，中号的都不多，小号的就更没见了 ...
哈哈，一样一样，我也刚想问这个问题呢~~看来离的不远，我也在白家口买
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qhb阳光

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发表于 2012-9-10 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 qhb阳光 于 2012-9-10 09:34 编辑   F% A4 i4 H, E# ~5 J

! M# [2 e. |6 \: R! F% o8 O回复 sunny_妈网 的帖子
& p8 a5 V; B8 m0 T* J2 f2 {3 i8 @/ y  y( n
h呵呵，昨天专门去白家口找小黄鱼，转了两圈最后终于找到了两家买小号黄鱼的，而且是紧邻的两家，一家卖45/斤，一家卖40/斤，最后讲价到38元成交，中号的才是18元/斤，据说小号的是野生的
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