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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
4 Y: ]9 T/ C0 ]& |/ U
9 u1 F1 J4 ~7 |9 j* {9 Z/ B市场上买来的虾和蛤蜊
. X5 {) Q6 n* o
3 R" k+ p9 s) r: i5 ]活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
1 X! Z. c2 ?% R, i* E: c
; B/ S# x; C, O' a# [' Q1 G- @备料：笋子、面条、青菜
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6 A& q$ G% H/ s. l备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了% K6 G* m0 v3 y5 y* Z
5 Q- ~: J+ w7 _! Z2 A- \. ?蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。: @% T" {& p$ w5 D3 s. x
2 a8 L/ E. y' c% c% { E: a! g
青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。
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2 i- P0 B. v+ [4 M% j; U9 A出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
