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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 : }- y+ p" y b+ R R6 `
8 q F5 Y# K; ^% z5 ~ @$ k o( C蜂蜜可根据个人喜好增减量！/ c% g) t7 S, B+ l9 g' O, V0 G
, |( I3 F& m6 C% Z5 u吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：: z( ]4 a! @$ q" Y, I
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 6 I! d% o9 `& E- Q
& B u8 v, i$ x8 d) m2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
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3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
/ P5 X$ p9 H& g2 B% f
7 H# M9 ]0 V! `4、蜂蜜和大米同食会胃痛 * \' o# Q5 r# s
% ]) @3 Z. @! C% W& f5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 ( z: ~/ B1 s8 _0 J) d, k0 V4 S, W
' K& ?+ R! @) X( x" Z6、豆浆蜂蜜不宜冲食 4 M: C$ T. M9 y, I
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 . S( h$ G( D$ a+ C0 p
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7、蜂蜜不宜开水冲饮 , }- C* F0 l' ~6 q) h
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 # K- `3 X5 D/ o2 C
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牛奶加蜂蜜的方法：4 @. b1 D" Q! X, ^2 R' U
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲 3 I# m* I: c6 q9 b, M4 C! M
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。# X H9 L6 A) \7 P D+ F
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发表于 2012-7-9 16:03
