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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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莲湖区
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
6 }- F' l, d% v! Z$ k+ ~6 D: S我这次做的是用了
3 l2 U5 p" X! }2 h, O3 A一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克2 o, o1 ?" |0 E5 |( O3 c
做法：
) U( t% k& x, {4 E. L- Z1蛋黄加糖打发均匀
7 q1 D/ o5 {, v2 K) y! U0 f8 Y2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
+ v0 |* n7 P+ i. w# B" W  h3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，% ?; ^! G; X" H9 v' k) M+ i. k' ^
直到把油和醋添加完
* ~; v. p6 G3 ^- B3 z: E0 \* ^3 ?8 q, b0 n( H& ]: B8 `( k- }

; f! L2 m4 d( n5 p$ t% m2 F% V: `2 Y. t0 J
8 t; I5 q* F9 Y$ V
5 \" C5 p; j8 N. `  O6 M
醋我家摄影师没给照上
1 T8 x/ {2 J6 o6 m+ A; w$ L/ Q+ X! P; F, O9 L2 s
9 H# O2 H+ p3 x- F
3 n+ _. T! P" ~% B5 Q

8 }% w5 P# N: n- I9 }4 ~浓稠加一点醋
: l" S1 U' K8 E- E继续搅拌
, i1 ?: b6 P- z- O1 d5 j" e7 G, w+ E) O& F7 Z7 g! O
. _/ Z* l2 e9 K, h7 R

% S" ]5 |. p# g3 P7 A4 d4 v( g: r继续加油，碗小了，换个大碗
* `/ o- _9 H) Y& J9 N' |, P, a4 }* e8 K% y& A9 U- s

: Q# S! ?- x, P: ]3 r% @6 Q. i4 b* m3 }- q; D% d

+ E$ n5 z0 v, r  N  n$ Z7 o

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱. z* a% y3 K' S( ]. Q- ^

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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
9 U, _5 F! ^6 ^我这次做的是用了
8 X, E9 V( _  F1 X0 q一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过
+ p7 p2 {1 T) f' `6 m& |: w超级简单8 h7 X% m2 {! f8 r
就是浪费时间# F. Q5 F, [$ D. N" S7 y
最后调好糖和醋
5 E! U8 g  D! ?: U口味也很好8 m1 D" P) o( N, [9 H* n
就是量太多了
0 N) C: z9 `  T7 |& Q) E一个鸡蛋慢慢一碗! u1 T- k0 }4 r  E' k7 H. T
打好后我很久都不吃蛋黄酱了( p4 @. b* S7 y, R& p4 p
想想里面全是油啊
1 f! l0 S2 a2 X0 x0 R  s1 }' t, }
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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子
( I" m% k- m; Y9 k4 |9 }  y$ P9 e* ?- |" l' \( I  c
是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了5 [9 w* s1 _' m
嘿嘿7 U, Z; Q3 l$ S5 C4 I
真是奇怪
$ ]: R, c  W  K$ `7 U* I那么多油 那么腥的生蛋黄
1 Y% s  ?# S3 ^: b* G) w6 z9 c为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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爱心活力豆
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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
0 f' [0 e& U7 Q) j1 X% v2 E3 Q% i
6 R  Y# E& y  o. _' w手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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Medal No.11

14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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62168  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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14322  
爱心活力豆
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宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子6 c( Z" D7 p' F. \& ?1 c: _

2 g9 w; B* }6 }  \8 Y, }# w亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子' ]/ _- L0 G: w

9 }2 K! i' L" C3 j# b# ^, @多谢表扬 我要小红花
% `. V1 N( P+ Y& g! c: e3 X 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐2 }, m; k$ o! i9 \+ a' F; [

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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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14322  
爱心活力豆
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宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子+ E. r) G+ Q% R3 v+ d/ s8 z! w
; P4 q( e. Z: ~5 O! x
那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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