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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 ' c4 A2 l* ^% q# v- d3 w
! {1 ]- G" z9 w1 d/ _- d8 i, b以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
! e0 R. ?3 B D* I
% j9 p; f+ m/ U2 i [2 [% Y今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。6 T) Y9 A% A$ v2 W C5 |5 K5 X
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。# n) _& V! V1 t6 |8 J6 J* g4 \" c
* U6 b6 W: W7 b% U0 X: s @7 J# Q2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。% h. n. j8 C- J+ B
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。- B/ @' ~" \6 g
; G9 h% D+ G! o6 h' B. ?. J4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
; a+ M6 A* T6 w# m1 |7 ?9 i. r
' E6 x" E1 X2 z& P5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。; }! @6 |: k$ E U
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3 \; P6 N/ {+ n# P9 q7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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. I+ X- {+ G: H" T" y, \; n* R8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！. q8 K3 s0 g9 `+ T* B1 {
0 U1 ]/ ^. `- t# |3 y( G10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />% h! h1 n. ]- S4 b u' C& d
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
