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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
# e& x6 ^: E7 X6 Q2 b) T, V
; }9 z: v3 m# E5 r! B1 u婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!$ h( T% j! J7 I4 ?
操作步骤:6 D1 z' [8 m6 J1 n6 g( j2 g4 a
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下. R$ M; k& P, z
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
$ i' L. Q. E0 W4 O2 K2 V# ~3、准备好高压锅,放入葱、生姜3 K- K# v& C, N0 ^
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料+ F/ H; N, E& C% |% \, [5 y
5、开火压40分钟. F; ~7 t4 P- G u, K
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。3 A3 I9 C# P' T! q0 z/ Z/ e
8 }4 o% \/ b# ~5 E
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