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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。 J) |/ }. o8 ?
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
3 w' s! \% b/ x 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
- b1 I9 V- s& |% j; e 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
: a8 q1 V$ `6 Y X# { d3 g 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
5 X+ z+ l6 n( c$ y# M$ u 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
2 |* a9 j" ~& Y* z% c) o8 \. e1 o5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带0 v+ v- n9 @: ]
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
. E; a' ]4 z6 x 推荐食谱：海带豆腐汤
0 P* d7 v5 p6 Z- L4 L1 ~" L! l 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
2 n" r; X0 E3 q7 ^8 r 做法：, c: j a& H! G* r# r/ m5 f9 G* E, `3 t
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。" t ]* S4 v) g
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。$ a" |. M7 a6 R9 { ~0 C P7 s
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。& H' h; G/ Z( {1 m
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。" C3 L# X8 L0 g9 l# a
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 8 L- o* }1 S& ^+ n, h
食物2：羊肉
, l% M, i8 A! M& X 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
( n, ]# _; s5 m L 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲
) k3 L0 {* x+ n! i0 b; K2 t 材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。5 \0 K* y @' `8 [2 W1 q
做法：
3 e: x3 n2 h$ b7 C6 V/ i 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
* V& L# b& ~% O2 U, N3 [ 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
3 b" V. ?& R+ S7 M, p2 Z 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。: L5 d5 T6 Q& T+ C
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。: S" C1 c( G0 v/ U: e R
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
8 D! X: M! z2 ^# j& D4 I- l食物3：核桃
" j$ T1 z5 X! Q( s# E 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。" `: ^/ n3 w& N. c& u! c
推荐食谱：核桃排骨* l w" P0 ?1 w7 `) v' v$ u
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
9 v: c2 A# U) p3 N% I/ H 做法：
( x9 L; \" o/ s/ B) h5 J6 ?- p 1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
4 C2 ]% `7 @$ } 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
7 X, h1 T% ]2 L5 | 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
" I7 v1 R+ K$ e/ ?3 O' @ 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。& W1 @ F/ ]! N% S! _+ X+ v
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 6 Y5 S/ D o! X, H& A* M
食物4：山芋 g5 {0 d6 o" m1 q3 H7 u7 Z F
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
4 E y5 O* g5 V) i4 H( T 推荐食谱：山芋红烧肉" w* {+ M' H8 A0 [/ Z/ [
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
T# Q; ?4 o( L0 A# H 做法：
; i$ A' ~/ p7 ?- e, {% P; Y# ] 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。! W1 V }1 v0 w
2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。$ E7 v& w4 N4 Z# M1 U3 Z- d ?
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。
4 D, \0 \7 F+ Z3 O# j; a m/ _ 4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。, Z6 \, X/ i1 X4 K6 }
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
2 ~0 @6 H p& r7 b+ }8 l2 c 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
2 ^4 s, s' T+ Z- M食物5：鲢鱼
; R9 y/ k# M4 V6 a5 H% V8 y 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。8 l }$ [: {( \7 l: h$ b
推荐食谱：白滚鲢鱼
5 l0 H7 d4 {- [) Q, s Q# y 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。
! V g; d1 H/ \1 V+ g 做法：* ~2 Z) N- c! o" m" B- M" x! ~
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。' W$ i& B: U$ u% |+ o$ U1 ~6 Z1 u
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
3 A! c5 L6 E1 u' a x8 C0 I 3、放入鲢鱼炒至断生。5 l; ]! ?3 [/ }5 m# j& z
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
1 D3 ]! F6 W/ t4 d 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
1 p* g4 c6 q+ H+ I) u5 I6 E7 Q冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。
" e" Q; b$ [) a, W) l tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。3 P t( Y2 P7 V; R( g) E
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
$ ]* Y" a6 D3 ~* t1 g0 q2 i b0 f tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。& p! z1 v) j3 O/ K
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
8 n$ b6 z+ \1 o4 t7 ^, H! Q tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。, u& y% e. b+ n, ^: k: @( z* d( ?
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发表于 2013-1-22 10:04
