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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 0 R q% L$ `) I4 D% q; j
7 E" G0 ]4 b) @9 w 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 5 z0 u/ B7 a; c0 t3 b! Y% }
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
6 U& I) {: g& r& e' N2 d# `- C 做法：
) q2 H* ~( K% ` 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；" U! Y. R |" @, N9 B8 ~( b
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
; d2 {9 [2 }" G( z; ` 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
6 A" m0 w* z Q+ S0 l2 o 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；) s# q( _. D. V$ q1 u# O
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。' w6 X& Y# _8 F& Y8 x2 b' Q7 |) D, ]
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9 U1 r2 x1 e' a! S; l TIPS：- {5 U5 Q% h9 f- K8 l. }
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
# n. J/ P+ } w u9 \ 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
* x! d$ J- u% \: P# I* B$ M$ m 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
