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本帖最后由 maggicmomi 于 2014-4-25 15:32 编辑 . x& p- O6 P6 R" v7 C% z$ p
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楼主是土生土长的新疆娃,不远千里来都西安求学,然后和老公相知相爱嫁到了西安,掰掰手指头已经15年啦~一年最多回新疆一次,总是嘴馋各种新疆美食。拉条子、抓饭之类已经跟老妈出师了,想吃的时候自己就做点。唯独这个在新疆满大街都是的炒米粉,在西安遍寻不到。西安有很多的湖南米粉、桂林米粉、柳州米粉,都没有新疆炒出来的那种味道。前两天去光华路的胡杨林餐厅吃了一份鸡炒,鸡肉不新鲜,味道也一般,让我这个怀孕6个多月的孕妇是在想的不得了,于是求助万能的淘宝,在新疆的网店买了米粉和酱料,准备DIY。. ~; h) Z6 i5 u0 |2 K( D7 K
1、收到米粉后在办公室用凉水泡了一下午,回家用小火煮20-30分钟待用。
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% }! C; R, s) X4 c% h4 p% D& K( n2、芹菜和鸡胸肉切好后下过炒熟,放入炒米粉酱包。; z X. h4 o& M9 X
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这个酱包里面4小包,我放了2小包,配了400克(据说3人份)的米粉,加了点红干辣椒、盐、白糖,放水咕嘟了一会,就下米粉啦,出锅,味道美极了。( G1 d8 A6 Z/ z: a
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