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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 - t" d5 |1 h- \

$ o1 h3 g3 h( P9 }* |( \这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦4 i+ i  G- r1 G: F  k3 e
我上次想吃所以就过去一起做了
7 Q4 j7 ]5 ^* q0 F+ B用手机拍下来的
0 q0 F2 r. g- v5 M9 X/ s  Y和大家分享哦
$ p7 m0 ^; E3 i' Z9 u8 e0 _真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
6 `( V( ~  Q* \& S& H& b/ o4 k, G5 a宝宝吃非常健康呢!! Z+ |' d) O3 Y" W
早晚餐做主食也相当好吃呢~
. D. s/ B/ d  U5 g2 x0 ^
$ ]/ Q9 M6 H9 `$ j  A$ {' z6 g
8 r+ A+ h' A  G1 l' W! v
9 y: n# T2 Q( I. Q, p# H4 v
5 E8 M3 p4 S5 B5 P' ?& f( ?3 `. n
) ~1 [& ~, \8 ~. D3 `

# F8 E& M" }  B, [3 C& H9 U
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 ) t+ q3 w, V! _/ \2 a7 W
% Q$ p0 p7 O0 h( Z- l: L
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖7 I$ C: O+ d/ B5 ~
发好的一盆面,大概是四斤的
: v: Y3 e- k8 ^
/ J- q5 q4 O( Y/ a: x5 w  ?; U* _9 H5 v) v% ^# B% k4 j
下面我们还要弄些死面0 R7 H& |6 t/ Z+ w( a
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉3 v0 d( q& ^  H( l8 @$ W& `
3 i& K  S/ o) _: g1 d$ a- ?& t
加了十个鸡蛋
, H6 R2 D6 u+ `  D' x& B
% R& O' v* k8 i1 U. |) Q6 W
2 A* ]4 }4 V" ^' Y: x
, S4 j/ o( H/ B: x& {2 f' C* L4 e( G/ s0 }5 g' w; T
; j6 `0 b6 T5 p; k; _

( K! D1 G5 W. Z5 o+ L8 q; i/ n" q" q, ?6 k, G. @& u( g

7 d9 E& Y1 h$ p: u! l用手搅匀
, C9 j* n! y& D. {/ s" N* w1 H6 X1 \# a$ t3 \. |4 T+ S) o
- ]+ f7 c( k  X2 ]8 [" Y

1 r7 M8 p8 W, d: C# s* @4 H7 U
0 O7 t2 W5 C) `3 M1 {9 Y* {7 I) ~, ^  g' p% `% ?

) M% C4 b1 W( N1 {( h加大约一斤的食用油
' o! h: U! R; V3 M- N  h: Q把面粉和油鸡蛋彻底的揉均. P% b6 D8 Y5 P" ]! l+ ]" ~( Q
这个面粉里面不用加水( ]! E5 u. {; `/ n: O9 G/ h1 ]5 u
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起0 {$ H) f( K: p
5 G7 ^& x# X8 s; }$ s, [
: k! n$ J3 D2 C8 o4 n6 ~# P
% f  h% M8 H4 p. Z5 l! f

7 [) h8 t* F6 Y4 a: u. x各种揉2 Y& y) J, C" J& ^  P; h
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
5 t4 W% T, u' q7 X' y  g' a) f我们做得太多啦!: {9 d- `) @' F; e3 {' y
. m% h0 F; i( e9 O$ R: V( E' L
1 |0 O3 Y( P- ~
  w5 \8 ^) p) E' ]' c% M% @

  D  f1 M: q. ]: V/ Q( I& w7 h! r8 z& C- t# r9 u1 V7 H: f1 |6 y
揉好后稍醒一下
. o& t& ?( Z2 B然后分成小脐子
6 E0 n7 {4 X- _- V1 \
! n* t/ ~& u* Q0 N+ j2 W( |7 u7 u
2 Y% b/ ^5 X& q" M& J) A. H- J0 @6 E4 k9 M7 {
1 K$ R! a1 X% y. I
用手团成小圆球
5 i* T/ H+ P$ A2 S然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
; ?& X7 P8 D; l# g
4 a0 {5 v- D$ H  l( _( P5 q; ?+ t* G2 s$ t

* g- l7 g2 e1 H+ w  m! D; N6 B
3 n; N: W' Q" `- t7 [
4 |2 N( `5 K: c2 n2 m) U" s" a0 l
* g( m( t7 \6 m) [% ^9 T4 A
# x: [6 ?- U% a1 v
7 O& W8 s3 ~. ]  W8 [) t2 [/ q9 J9 |7 ^5 y/ L' S3 D0 ?
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
! V, j. W4 F! T7 M1 p* T
( ~. x# j  W* W" a& D/ ~( W0 ^- A2 [; H% P) T1 s1 z

2 o. ^. q5 C/ P/ P  t$ w/ C
( X2 S, f, F$ G% y; Q$ i- l: ~3 Q% t' [

% N" S7 I7 f0 u+ W4 a( C; K. A7 W+ P( j" m

) e( |( L! M6 N  _
, @# G" H# X) K+ X' c; D/ ]
# }4 k% S' Q4 B* t; A# W- x" B0 U" S$ q7 x( Z7 r% [! M- f

% G8 k+ X. v1 f- _. M# M2 C# O. z6 W9 e6 @; c/ }8 I  ^

2 G7 i: X0 }. m# v7 G1 l- m
7 r5 r4 n) F9 c6 y
/ W$ g' A' f6 Y% j1 z5 [最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
/ [0 [% e) ^+ E$ u8 }6 A; ?2 V9 z$ N8 r* a  Z' U

9 `; g3 g8 ~7 N* ]$ @1 y6 Z' V4 G# i5 L

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
  o  ^: i1 F! Y1 K" z5 a
4 B$ \$ K  n4 H, w手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的# N, ~  Q- l+ r( ~) r! _
因为加入了油和鸡蛋
7 X* P- r  v8 m面饼的口感酥酥的香香的% F' }! N. R0 m% y' L, `
半起面的做法. i" H9 A, Q) i0 \( ?
即使放干了也不会硬哦!
; t. h7 X% x4 }0 e* k9 M7 T( N3 [配上香香甜甜的馅料~
; V  ]) U% `1 ]' Z7 U/ t哇~9 Q& V9 u# E$ _4 M: s" W+ Q
大家看懂了吗,秘方都给透出去了+ J  G7 T1 T4 x4 @3 J6 ?, {
学会了可一定要来晒呀!9 z) s' ^5 Z8 ?- g7 [8 Q
8 V6 j6 U3 z0 L+ k1 h! k: {1 [9 v

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
0 b6 }* W( I! D4 ?! Q

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子% f( v- z; Y. \# J& ~

7 I2 x4 o% E1 S/ g: z辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?! O7 U8 j/ ^% V6 z

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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