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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
2 O% n: r% ^" x T7 U+ d3 D0 u' w# E$ M0 a9 K6 ~8 d
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
( ~) O& g8 V; `7 X/ @; o: m
& ]) x( u$ A- g" i# M 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
& T' g7 B! ?4 D& e X* D 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的$ ]% y) X; S& G. J( e* W
0 T# ], q; N, v 茄子切片，挂糊/ U) X2 e& B& q. o
开始下锅油炸了
: O$ {/ D5 w, i @ 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的 `3 p) {* `3 x: X$ r
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊% f' N) h* E8 i
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
6 w" {1 p% K+ r4 E) A
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
