洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
0 E( \5 X, `# F4 y; B( q( A; l5 ?
国庆节的时候，回了洪湖。。
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！) ]+ J) V" v, Y$ P0 \5 P
6 u1 Y, D' g3 N. k9 v! I+ J( I
我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。
( q- \- R) L9 g
第一锅做的是砂锅炖的。
1）银耳用温水泡软；
2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；  [$ ?1 n; v2 E
3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。4 `2 H  ^% r. Z. D$ r3 G; i4 E+ r8 O
4）继续再炖30分钟；* u; }6 P# J( W+ s2 h% q& i! J$ R
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！
& I2 M9 R; Z; Z% i$ ]" W- k+ l

+ \( Q3 `  q1 I. ~  G4 r

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沙发

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑 9 ?& x9 n5 ]3 H4 L

第二次拿高压锅做的。。。' k! n8 ]- f8 Z: |( }8 N  m- S9 D5 n
; [, k; B' i  D8 p
1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。
2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。( E$ S+ r4 N/ H" c
3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！: O2 G2 s- h; b. X' O! X
4）起锅的时候，放入白糖。。。

; [3 W  P. F5 ]7 w; v# w6 L
老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！

3 v" a2 w! e L

0 ?+ q1 S! r9 G R5 g {

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑

莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~
9 Y' o8 ~4 v4 C% |9 g

国庆节带回来的莲子已经卖空了。  N5 e; ~' Y$ ]# H. s1 |" h' L3 q
把石头爸准备送人的也卖掉了。
于是又让老家的人给寄了20斤，+ E7 j  T, F+ I
依然是少量的转让。。
但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。% e7 g# l- P+ }9 q: y  X
, \2 I+ y( b  D0 H$ o
所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真养生啊

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张壮壮妈妈

壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子
. H* }* Q* X0 o- B/ h( N1 t
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2 25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。发表于 2013-10-23 17:19

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下. P, Q6 O$ ~! D

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果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，石头吗的莲子就是好吃$ q, R( q2 G/ F. f8 `$ b
你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2 如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！发表于 2013-10-23 17:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃

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发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家真是太富裕了，呵呵~~~' [* m* ?& b6 `' r$ \4 ^& g2 Y. u( D; o
莲子羹看着很美味~~~~~~

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辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子' {8 \( k6 |! A& ~: R8 A
5 {7 \1 A6 I: N2 o; G
莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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改变自己

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格是？自己在家做就是实惠

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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智慧女王

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2 是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~ 发表于 2013-10-23 17:20

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mia1mia2 的帖子, \" |) T! K& U$ ^6 R
3 Q* L0 O7 d) `# o7 | X& ^
看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都很好啊。好东西。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？ ...

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。

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