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[美食DIY]

热腾腾的肉丸糊辣汤

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春雨飘飘

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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑 - g4 N$ u  \# H! R
9 O1 \- D2 A7 O( i7 B
昨天晚上煮了酱牛肉，产生了一锅汤，又不能煮泡馍，只能做糊辣汤了。2 X0 R! L6 I7 E7 S$ F* v0 H
1.将牛肉剁碎，用盐，花椒面，胡椒粉，姜粉，少许耗油，加些清水（我买的这家肉没有打水，肉很干）加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了，
& @8 g/ `4 H: t( o& x: m2.蒜苔，西葫芦，莴笋，红萝卜，土豆，莲花白，洗净切碎。
% e6 ]1 q1 v* Q5 Z7 @8 B! {3.将肉汤到入锅内加入白水，尝一下咸淡，先用肉汤将丸子煮熟，捞出备用。
4 ?8 g; U+ _5 \: z2 W4.接着煮菜，菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。
2 H" V+ W7 G. g( M6 R7 T5.由于用的是酱肉的肉汤，汤即咸又香，只需加入胡椒粉即可，勾芡就好了。                                     1 @' D" _/ g3 A) u

0 A9 L! c) }9 z5 [# t. B由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆，自己做莲花白就放的很少
% Y+ z- K9 h7 j6 s- ~; ?5 \8 t, @3 d( t5 u0 f6 Z8 B+ P& @/ r

  k: y1 X' L; i% q6 Q
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春雨飘飘

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沙发
发表于 2013-11-21 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑
/ H( N, D( N, ^# g6 s/ r  t
  B9 N9 [' z1 t: s8 ~6 y( t: T) ]
6 t7 D  @( R5 d/ J: D自己吃得，所以肉里加的粉面很少，肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看，但好吃真材实料。
$ j- r+ V' e: ?8 Q3 b$ ~* n; I' ]: {9 w' v/ @
想吃什么菜就放什么菜，不像我们楼下买的糊辣汤，几乎都是土豆和莲花白了，几乎见不到别的菜。
( |2 j! w1 E9 o1 A' n  i6 l
  B- k! o5 S) R% s这锅糊辣汤，菜钱花了整整5元，10元钱的肉，汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半，老公和我各吃了一碗，还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿
5 V7 V; e- O1 F( h8 d3 ?! l
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腾然妈
紫色香韵

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板凳
发表于 2013-11-21 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子# G5 s3 l/ \& X: b" `( e
1 M# K+ I2 _) E) ?/ k* L' k
很棒哦 ，这个都可以做，很喜欢吃呢！
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llvv

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发表于 2013-11-21 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错   那么干的 肉在哪儿买的？
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-11-21 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，这都能在家做
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 腾然妈 的帖子
% Z' w$ R" s8 F8 I1 `% z8 U/ c0 u9 U. }" _
其实不难的，亲也可以自己做，到底实惠。
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子5 C  b# x+ X# E! m! v7 R
* h$ ]7 e! v9 V- _2 e' |: N- V/ |! G
我是在北稍门买的，不知道你在哪里住，如果离我近，我住的跟前也有一家肉很好，还有羊肉买
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 阳阳妈妈cherry 的帖子) e3 M. g9 X0 A3 W5 M, J$ D
( u  ~, K/ v9 ^, @, _5 {8 L6 J1 |
其实不难，看我的帖子你也会做的
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llvv

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发表于 2013-11-21 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子! x& {/ y9 y7 ~3 K7 N- H& t

1 T1 M3 u5 A3 l( Z: e不是远一点儿    美妈你简直太能干了！
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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2013-11-21 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又好看又好吃啊！
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-11-21 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好，学学
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 香香兔妈妈 的帖子
6 C7 E. ?! ~% J, e' g* N5 d# Z0 b* q; z7 e8 n( b% G$ b
还经济实惠，想想现在的物价，能省一点是一点，还要养孩子那
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张老师家教

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发表于 2013-11-21 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉具体在哪买的呀，北稍门离地铁站远不。
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张老师家教 的帖子
) V* J3 v4 C( o# k& G, C: q4 a1 |) \8 m8 |5 @. p6 v
很近，但你在北郊住吗，要不还真话不来
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-22 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: |4 u+ K- C* R# j7 c" ?学习！太棒了！
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-22 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丸子做得好啊
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秀一家

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发表于 2013-11-22 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' i/ Q; H1 S6 A+ J: W% ?6 L- X, v2 b6 ]8 M6 ]1 g- q: I. v
太棒了 好手艺啊
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-22 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秀一家 的帖子
/ @  Y; q" g/ o4 e6 J
: T4 t- U) K) q0 p. u* s6 T其实很好做，自己做的想吃什么菜就放什么菜
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-22 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子3 I  E+ S+ o- J; P+ U
! Q. Q! m7 N3 e1 J
样子不好看，但好吃粉面加的少
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liweilandy

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发表于 2013-11-22 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃！
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