地道陕西美食，吃货快来长安大排档！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~

听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~, L4 t! n) C, P' F0 ]+ }
2 b3 D* ^% F8 ]: h+ l4 J4 V
门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！
2 `' B7 Z! O3 m2 x; U6 \' N7 Y
这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~5 }, \3 g" o7 T; _# C1 o- ?! o' d
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大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
+ m! b! g5 }# g! ]5 r5 K1 c* ^8 J5 u& m

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沙发

发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了闲话不说上菜啦！3 F! k" z  ^$ k7 w
5 X# ]2 e' _/ s. u* ?
餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！1 t+ Y1 P' l, {
' c) t' u  t& g/ q4 l: |8 j" X, ~
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。
# L3 Y: o' T( z( j: w沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~

葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！" F/ a- I5 v% e- l' v2 ]2 G
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
& P' j5 I+ {2 \0 g。味道正宗啊！7 L3 F9 }$ B# j. o: H4 O! ?6 O
1 s, U  z0 {1 Z- O8 s
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。$ g9 u+ F0 `# `! o- r* S" o% H5 C- M

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板凳

发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 o7 `, `, R+ `: `
这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~! b1 b b5 Y" [4 d

这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！
) L% W6 \7 z- L# N+ N
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！# \. Z1 g" w' B: t6 V) C2 p! W. U8 T
! J; `8 N6 |6 f9 R7 L9 G7 c; g
这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~( j% c6 O+ _; D" f- p" B

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果果妈咪

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地板

发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错噢，哪天去尝尝

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5^#

发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。( f. V! J! H8 @8 V& n; W( y! f
" J% S& C. ^2 I ~" V7 H
这个饭后甜点也不错~~% Y9 C5 `+ |$ \0 M" b9 G
" ?4 T3 i2 F2 O) G& [: ^
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~

这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！- a5 \* {8 L; Y% w0 f

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
5 r# m" K$ M* V' V4 f. p: V

嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟谢谢发表于 2013-12-13 13:54

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果果妈咪

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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子 I0 t8 z+ d$ ?; T# p2 ~& r
) e. n7 _) d3 _8 V* m2 _5 L
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

谢谢

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是陕西当地传统菜不错啊

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harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格怎么样？

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 llvv 的帖子
$ Z9 ~" ^5 p3 k* S' @' N5 ]
其实陕菜特别香，值得一吃！

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复昊宇0425 的帖子
3 _& t$ ^: ]5 M5 ?! D9 z* p7 |
不贵哦~人均50左右吧！

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微笑爱生活

幼儿园大班

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃的样子呀~~~~

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阳阳妈妈

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13^#

发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在小寨什么地方？

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幼儿园小班

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体地址在哪里啊？

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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求地址

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发表于 2013-12-16 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人太多，要排队

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