本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑 . O8 w( k- J" _" d6 c
/ q* M9 y: H2 x. j 说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。 h/ b. b- y$ T. q- k
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松鼠饼干+ X/ a5 `" @: c3 R: e! K, `
材料：: L E) m% P4 U" X0 Q1 B
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克" u# m8 s- n# L/ S5 Z9 F* G9 v% d
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克. V8 ~) ]; ~$ L$ D* j \3 \9 K9 B) \
做法：
3 Q1 h: l1 a7 M9 W5 h 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；& f, x4 C: k4 h
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
7 o& n0 X, V7 z% W ~& { 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；6 h1 F3 }9 q1 Z4 n7 A
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
( B9 z- Z6 w& j8 d0 i2 s& A/ f 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
0 i5 o: H0 [8 F+ y 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
[2 Z9 f% P6 J9 Z 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
, |( Q- F, h/ y 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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松鼠模具制作：! F$ t* c$ \8 W! M' Q; }( |
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
% V5 r0 M' a0 O! g/ d 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；0 D T' S; s5 ^
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 1 j9 |8 Y$ Q/ a& E, |/ s8 N
太崇拜你了！
