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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 % a$ G! ~; d7 u$ ~: z' c* J

) V- x  y! U3 ~, P, {7 {* e( h22号,我生日,是个周一/ j/ ~7 o# I7 @+ D9 g
所以我们从周六20号就开始庆祝了
8 m+ ?& A+ s3 N0 x; O. g本来可可爸说去金香鲍
1 z* K9 `( D9 @2 k但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了6 @% M# w5 k/ s" s4 g' N/ d; C
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
  j6 N+ M0 s- n所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆3 v% U5 r: Z# Q( D9 j& X
回来我就当大厨吧! K+ D. b% w8 Q0 ]$ h9 L* S
非常开心,非常满足2 c  n" {2 O* `. Y5 O" j
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢+ N2 p7 p+ q* P- y& G
/ Q. S% X) t# ?/ X) Z/ ~9 L# M' P, E
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
% \( g4 R: B% G! |4 n; V& ]

' Y& F3 f5 R5 w9 H1 e- u+ H) `9 V- V
附方欣水产市场地址:
7 @4 M, t9 r9 P5 ^- V0 z沣惠路白家口立交,东北角
# H4 L. o! k. q9 C; S9 ]6 I+ S很直接,大家看图就行

4 v! }: W  ~2 v, O5 n# l4 g * m* f; w9 v7 u( D8 l
9 L9 `1 Z8 g  j6 t

1 S9 J7 ^: P/ ~# v  d/ x+ Z- r; C/ P
- A$ W- \9 D' t. @* u

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
' N3 i4 [" q1 `0 e$ D& w( A, z0 _6 V! ]1 V. p0 ^( D2 @
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
: L2 y( M3 P* d# R5 g   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼4 Y3 t; c4 k9 U, G9 G3 A! u4 M# F. y$ p
   把尾巴提一下8 Z) }4 r: o" z5 \4 W4 P

- L- g4 H# X$ @! J
' e. r$ {9 J( U- U1 v3 {) M' ~: f' i0 C9 G- h8 p# B3 K2 H

: B/ I* O' u& g) ]' W5 L8.煎2.3分钟,翻个面
( f8 s4 f$ V; D" ~! d3 O* j! e4 Q
2 H$ g( g- F+ t6 v& V2 F. G
9.两面金黄盛出! \( a% e) U' i; }. _

$ O, q$ E, _' }! t1 H& h7 A煎好的鱼
! P# Z5 [3 g9 K8 ^/ D- M2 i# `5 B8 G
可可在捣乱4 J% S! P, \* L# s* u

4 |& W2 q! s/ Y. _& f" B6 ~
# W; a' h( n: O# V10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
( {9 ?: m8 K; w; y
  M( x! ~) v: S3 {/ L. ]& I1 d6 G; W2 N4 q6 G$ Q  S) _  ~+ L
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可& z# e* B0 [) \9 ^; t
     摆盘,撒葱花,OK& k4 ~4 j% g# h; W. M" k! a

0 v3 s2 J* P3 j0 R$ g3 C: {* |+ B8 [# b+ Y# @, F: h

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 2 r/ T6 x% u; A

3 s7 M! f( ?5 r4 z0 @: G- y2 V  B- |& c- W: m# m

7 M2 O3 [6 x# s3 ]: T. n) T0 g( G/ W9 l) q: o0 ~. D

& F7 f4 a4 n. E* T8 C$ ^1 ]
# R6 Z: z" X# X# E, I: q
`````````````
6 I2 B% |* ?# j% U. w

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑   R3 N* g# C& J+ N/ Q& z

$ b: K/ H' L2 `4 G1 T/ \7 }`````````
( ^4 C& M7 Z3 c9 E
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
  s8 N& L$ @( _0 P; L8 E  D+ N" y( D2 i+ C/ ?4 k
烤秋刀鱼
% c. W+ b) I& q# {9 v' x/ ~; S: `

+ N8 l: I2 I) F, }制作方法:
, N2 E: K& N" t. E3 R  ?: r1.秋刀鱼  12/斤
: |) G" y# ~( J, h) t* c* _% R我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了, ?$ m4 C6 E; S$ T" h
" C9 C3 M9 u- w! l( R( s+ r- P* M$ H
4 o' V  [2 q; y+ K4 X% W' H
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
1 y4 p2 F3 N& F5 g' A! q' P
( P5 d$ `- [" J: \7 \) f
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味4 [( n7 Y8 |5 B9 Q
1 Q, j# i8 @4 w1 r3 N, r

  s* U6 J3 i% N$ F8 }4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟! V- w1 i7 _; F8 \, O

9 e! K1 a0 w. T, p# v# S/ |5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
5 H2 j2 z- r& G* }: `* t0 I% ]
- p; ?/ f+ h' b  d) s; e" z% ^
6.里,外,肚子里面都刷上
: Z- V2 }" Z8 g# T2 D

  Z" A) Q- k  D1 x7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热), w+ T% W, X; C0 }# j, z
7 G" J+ W+ s. d, z, r

7 j9 Y8 P0 t$ U7 V! B8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
2 |, {& ~# F8 p! _  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢1 U; b$ N' t- G1 d# V* U! s

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 4 a0 L' c# \  A! A0 v
6 s" b7 Y+ E5 d8 @
五彩蛏子

+ y* h+ j' f  @  q, }/ _5 Z1 W* R% b% s; W% z* o
: P; T& @1 m  j/ O

/ x8 m, m7 W. h( [3 I( ~7 H+ q
& v; d+ h, Z) t) J" q/ q3 }, Q9 B# F2 I. M2 R: r
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
4 j% Y& I& F5 X5 s% F3 [
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
. R) A$ F) D& g$ c- j" u8 |
5 B5 F% N: f8 n
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

( P' E6 c- H1 \/ S9 H( D

  F2 L" x3 g: X/ _
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

7 j; W+ `5 V0 I1 @

( k' y! F) m/ h4 S
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

( L) E; E1 @: v8 t8 U3 {

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
! M& {3 P9 @, c6 {3 i: {! H
, \: A) g" j/ J7 |4 C. ~
爆炒花蛤

( O( d& L4 C  c: f' ]5 `制作方法:
& H; o$ f7 |' P# J1 u1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
# s+ E9 c7 m' a% |
* r: P$ E; I) u# d2 ]/ s2 F
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷2 T4 v0 N+ |% x# c4 e; K" z5 h3 z
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
8 z* }6 l# ~  G! H
, [- ^% j& ]8 ]0 T) ?, W1 A
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
4 \9 s. k( s' S- ?( z4 K! u: u2 m# l7 }8 w4 H

$ g% I+ n" y1 n; F( Y7 Z
& ^# g% P) g+ ~$ h6 u, E
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
3 a% @! w/ x; H* s. ^, O
, {+ J3 e/ D! L) v7 c' u' I% |* @
5.OK啦2 f. h* y; r" p

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 2 v9 p  x: j8 i" B
4 O( y& e" j& o1 E5 N
南瓜小米粥

9 ?7 ?6 k+ A$ E& H  G* h
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥1 f7 a3 c) l. p

$ a) e1 U( J4 ~  u$ Z4 g8 e
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

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爱心活力豆
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2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了. V7 x& {7 x. e6 e+ Y6 J
一会来配文字
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
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2011-06-23 
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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2010-04-03 
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$ W2 `; W; `5 E. ?( T
2 W* K$ X" M5 [8 @" W% q哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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