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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
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烤秋刀鱼 % c. W+ b) I& q# {9 v' x/ ~; S: `
+ N8 l: I2 I) F, }制作方法:
, N2 E: K& N" t. E3 R ?: r1.秋刀鱼 12/斤
: |) G" y# ~( J, h) t* c* _% R我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了, ?$ m4 C6 E; S$ T" h
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2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
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3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味4 [( n7 Y8 |5 B9 Q
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s* U6 J3 i% N$ F8 }4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟! V- w1 i7 _; F8 \, O
9 e! K1 a0 w. T, p# v# S/ |5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
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6.里,外,肚子里面都刷上
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Z" A) Q- k D1 x7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热), w+ T% W, X; C0 }# j, z
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7 j9 Y8 P0 t$ U7 V! B8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
2 |, {& ~# F8 p! _ 这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢1 U; b$ N' t- G1 d# V* U! s
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