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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 0 ?# i) q( x0 R+ Z. n1 i: ]

+ D& [5 u: U( D' @# v& `7 R
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品
2 I9 n, t8 H) d# C

4 h0 ?2 f1 p. d) f. W# G+ L
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

1 a/ u" F! h% e( e" X
% e9 N$ V' V# n* E

* e# A& @: D; G" q9 w8 X
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
4 d6 }' X+ @7 d

3 F' S! |$ |/ d) W! t% J& s; U1 Z
; P, |5 I* D9 w% m, J1 D

' N8 L) y5 o3 ~$ a6 ?
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米

* p! d1 Z9 o: U& A+ r1 F8 H
$ N3 N* ^3 e7 ~. ]; K3 i
8 N( D  t/ H6 W2 |- ]
6 X5 B! j6 ^( F& L7 _5 K
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟

! K# p3 N: D- z# Z
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) b& ~3 u( b4 b0 G& y

  F1 [* n9 z. Y& L3 O+ r7 V9 l& }/ F  ~% {& J2 c3 D3 c# z1 M! l
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4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明

" a3 {6 e! |4 V: S) g5 z: [
% C7 m$ W! [* e9 e& i
+ \% i1 H3 W  a4 @( y' i
: t  h+ w9 l4 V- E2 L$ `: _2 ^
" }" n* I( B/ @, o& f
& h0 y) g, \7 i3 G3 b1 O  p" |/ W
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦

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& B6 C* ?3 r$ v
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% d5 S! i- z% }$ _
) Z' _( g$ e% H9 v* J

" I: L- @; H2 z# W6 c; ~. j1 N- G  P
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃
% c2 ~: L# \1 y1 u3 d8 p

" h9 T$ m  x+ E2 S6 {; b6 b
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

. h- d5 J. X0 p! M/ n; |; q2 j
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蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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啊!!!

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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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6 a; M2 t4 i) }; z/ P. y! e是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
小米和胖子

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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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