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楼主
发表于 2015-5-2 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近不是疯狂出行、聚会就是家里来客人,感觉好久没发贴了,但是不管多忙每天肯定会来妈妈网溜达一圈,我一直都在哦。
3 j: M! M3 C' S$ \! F       五一假期原来同个项目的同事带她家女儿来西安找我玩,她说她家娃挑食的厉害问我咋治,好吧,让我这几天做吃的看看她是咋个挑食法。
0 L5 N1 G9 J) \; Q       本想带她们出去吃西安美食,问起先吃啥,那姐姐竟然让带她们去吃麻什, 这饭还是我来做吧,绝对比外面卖的有代表性,上次新疆一朋友来在外面吃的砂锅麻什,回去就发微博说陕西那麻什徒有虚名,说是捏的面疙瘩。这次一定得打破他们对麻什的看法,做一顿热乎乎的香喷喷的花样麻什,我到要看看那丫头挑不挑,顺便和大家分享下简单快速的做法。 - D, P. L4 B0 }- P& v  k$ W7 [
     和面后利用醒面的时间准备要烩的菜,下雨呢懒得出去买菜就把家里能用到的菜翻出来炒到一起,西红柿切碎熬汁,最好烫下西红柿把皮剥掉,我着急没去皮,小丫头嘴挑吃进去就把皮吐出来了。
0 s- S4 s" e; E; z4 ~, J8 v8 u0 B& T
+ A- X, j. n5 }+ s% [. d+ f
4 L3 h7 ~7 J* Q7 E  G   面醒一个小时就找出家里有密集花纹的东西开始搓麻什,搓麻什的面和硬了搓的多了会把大拇指搓出泡,很费劲,和的软了搓起来各种沾,搓的花纹也会很快消失,所以搓麻什的面应该比平时擀面条的面稍微软一点,切片搓成长条后一点一点撕着搓(细致方法我去年发过一个帖子有细说),$ ]2 u: q7 {9 r

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蓬絮|  又一新技能大帖,感谢登登妈~  发表于 2015-5-3 15:08
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漂亮吧?这是乐扣密封桶底垫的那东西,揪的小面疙瘩放上面用大拇指摁住轻轻往前一搓,接着再用其余四个指头 ...
【妈宝厨艺大赛】我爱你,好面为证!古法空心手工儿童面,邀你来战!http://www.xamama.net/thread-1042453-1-1.html  欢迎宝妈来育儿版参加~~
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我也爱做麻食,菜多汤鲜好吃的不得了
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我每次做麻食,放的菜更多,还有腐竹,木耳,黄花菜,海带,豆腐干,麻食也是自己搓的,像你说的搓成条,用手揪着搓,因为我用到切不了
有爱才有家!

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回复 我要天天幸福 的帖子
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好的,抽空做给孩子吃吧。

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呵呵,谢谢夸奖!

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9 F& C5 C- u4 w好吃看得见。

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回复 大铃铛 的帖子
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嘿嘿,是的呢。

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子
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谢谢!

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回复 宁宁0225 的帖子
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/ l6 f" H+ O: q外面买的就像我这朋友说的那样像手捏的面疙瘩,自己搓出来的是空心的口感完全不一样的,你可以试试看,炒一些菜烩进去再打个鸡蛋液煮进去,孩子肯定会喜欢的。

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看得我直流口水!学习了,下次试下做这么漂亮的麻食给宝宝。。。

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好漂亮的麻食啊
CC

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