图图妈妈咪

5 y4 e" z- s$ b& q. \很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。* _  V) S- `9 E: C4 M
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
) P, @! X$ u( O* M4 Z此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。/ f) ?# J0 ?2 w8 Y7 X( D. T. o

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, I; A9 l- @- W距离较近的公交站：# R0 b$ J' K  d, ]- \$ o
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路6 ^0 U: O5 `' x; q
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8 @2 b+ @6 h: x6 Y6 R* H- J从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。6 X5 A/ b; [! N9 a

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2 I# G  m5 r% w  e, r( m5 x对面的小雁塔景区; h1 i% ?+ a- e4 S4 V3 B

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7 d; e9 A/ r) k- _8 J普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。% N! n2 T3 ^* p, k- ?, _" I- Q6 M

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图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子
' C6 p! p3 n+ J5 \$ h# v$ K5 y& l* x* c5 Z
你可以问一下美食小编，看有木有联系方式

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
9 f9 E" K) [3 \" x: X: `9 y" G1 w$ J% h% o6 |7 C
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子
1 `: M( T' Z1 a( k0 {$ u$ z$ t2 r- O2 _  z6 b  U5 I
这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

当妈了827

环境也挺好的

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子7 N4 z0 g8 e7 M

* s7 I( _/ x% \, T" N! B谢谢关注

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子& t8 ^8 U' a- d* i

6 M4 p! V& L3 D  v' s超级细心的帖子哦

图图妈妈咪

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. o4 }2 H% v& r; B( X吃完离开时夜幕已经降临
$ B- |- p1 C' o$ v夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味4 B9 C8 v2 w; V4 M+ ~

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图图妈妈咪

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8 d) r) D2 b5 R4 n4 m9 u5 l普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
8 A3 d, _3 b- \- ^- E不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
! R% p  h" ]' Q5 j! `% f& P0 U所以妈友们在吃完以后又聊了一会
2 K9 t) b' e1 q0 D4 ^( Y% G$ D- D在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
9 u6 D6 f3 q' T+ j% Y5 M看看是什么材料吧
& \. v% P8 W6 q* ^5 G$ T好像葱、姜和香叶& b, t6 o9 q: C9 ?
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁8 K/ _0 A: L, g, ^
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这里补充一下哦
# F" }1 h% s3 J5 j+ ~在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝5 s0 ~$ U5 `- i. g
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦
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图图妈妈咪

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' e; n' Z7 v# ]9 A6 l除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
; }# u7 z2 h( ?# Y小吃：蟹黄堡6 M! Y/ P/ w: M8 N6 {  }
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。6 a, Z; }' b  J2 g" J5 x4 x$ e. W
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  j% J1 k' `0 B: w主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨" s' y4 x6 `; n: }& e
第一个是泰皇炒饭) V2 o2 U/ k; d$ n8 {6 D/ a- Y
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。6 o$ {2 p9 p+ A2 O; B, j/ `6 q
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第二个是泰式菠萝炒饭$ }9 R3 l* E: \! C7 c
最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？7 A3 Z9 s: e* S/ J# f
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
$ w  U( Y3 r- P% o刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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$ M$ `! m- @- h; N! Q' U+ b7 R' ~第三个是香叶柠檬炒饭  o- _% w' I( C% @
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少4 L- T4 W3 w) I& y
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉6 L7 ~- E0 V' ?5 X% m' Q) _' I
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5 }0 U4 w7 x" b& q" W6 v三款炒饭各有特色，点哪一款都不错  C  G  n/ h9 V* z7 n. h1 L* Q3 ]! S

图图妈妈咪

是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
- e0 y+ n& W. t首先是锅底/ X1 S/ w& P# c* Z4 y
普咭先生家的锅底是他家的特色
* T% M  K$ y2 t% q9 I是改良的冬阴功汤做锅底; }8 b6 }7 H4 V; z6 Z/ R: G
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
6 N) \; k" A+ ^$ r3 c1 w这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！% A, M0 X. R0 d4 B& F. ]

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/ k/ S% R( y: o' O* R! R普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末
- P' P" p6 O& ^给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种6 ^7 f) B7 X0 o0 b9 g  ]" Z% T3 |$ f

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* `, X5 M! K" f# Z3 }Po大图. q9 J% w( X2 ]5 c% z
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试# M. k9 d! p8 R
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃  q# x/ B, b9 {8 O) T5 e5 S, i
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
9 C2 _9 v+ {  t9 Q! _右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
. ^( ^' g, M) a5 g- p- {No，No，No！！!
" Z! [, }' U6 J: j: N3 r% i  B是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的* m6 \/ l+ y, |
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2 M% B6 G: D" k这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
3 p1 x: {  z) R0 F这个套餐的菜品分为三大盘
4 R1 q( O- L( [- {6 m一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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( K  {1 Z* s( p+ R再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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$ A: p3 I" Y* t( [) D6 n! p: Y! d最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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5 `. n3 u6 U( H0 C5 [3 \吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
( X# ?8 Y1 v' M' |7 e我们这个锅是个帅哥在服务
, s- b% V- F- I7 O  e3 y( ]先下了海虾，真的是很新鲜) u: A! a( H+ b# K+ I: l. X2 y6 t- v
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) T6 S6 h. i# ~- N7 A之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！% y/ ]' k& E( \- _9 u& n# v& h% H* D
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激3 v5 H1 ]& f: n! [- V

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/ L# ?; F3 F0 c$ _2 X5 T* G) B整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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: t9 b6 a) G' ^" w还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了5 t3 u6 c' t6 {7 Q+ j; I! x9 M2 N
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素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
9 B6 Y; |7 V8 P* \4 J8 o: a7 [这里推荐两个在别家不常见到的4 D) N5 U* G( w+ U( b0 q
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的% u+ }1 l3 y; u+ s
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜. i4 {& k2 B1 G* r* w: R
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看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
8 Y! |# I8 R& N) o蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹: l6 N" G, ^; x9 K/ I

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' f- k- v4 i" o9 J/ r# G我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触2 i1 Q" s  H/ e3 ^% I

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图图妈妈咪

看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
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0 \9 g/ E, _/ V) G+ ^餐巾纸+ g2 y' m1 k2 y! @& H$ X7 ~$ L! d
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1 m! }- [+ A, j% w餐具
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$ J1 [1 _9 G' M/ u6 L9 o1 J吊灯& M5 W. E, M; Z  O9 y

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装饰画- d! |+ Y' o' s* v! ?- i! R3 V
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) M. ~5 }/ [* D$ D( G& _6 K) A3 z7 v
从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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图图妈妈咪

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5 E5 ]6 b. n) w% Z6 d进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，# d, p& j! [, X- C% |
放下包包就开始我的探险之旅。
0 c( j9 k9 F' B& Q. y2 ^8 J这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格, H) H7 W# J2 ^& s* j. |9 T
前台/ h) v0 D; X1 m

9 A; n( o1 F' ?: U& W0 b9 H) B) P. x
9 ?9 r! h6 Q, [1 \泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入: H; X9 l1 f. n/ K- ~$ s
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过道与大门的隔断，很别致。& w; l% h4 b, U# @/ u& w7 o' a
个人很喜欢那个五颜六色的柜子
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7 \3 z, N4 t. V/ Z" i" P# ~6 b6 b, J$ g
楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧1 Q$ M: {: f3 |. U. H8 J" h
我们的隔间就在其中一个的一层
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8 A" _, I$ n! p3 ~! I对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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0 ]' t' V  U- `" |  h# o7 w& M* }# O木栏上的logo，简单又好看2 b* j  X: \" Y* @3 A  Y

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  k# G8 n, y) w8 C4 I  @对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
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2 H% l" k5 v7 J& }

1 x7 z' m, }) w# v除了loft的上下层，当然还有其他的座位
. E9 E& I7 q" Y. b* y+ w% I门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪0 f% n! l& B% p" r) V
4 _6 H# b4 `+ Y' }9 @5 ]

' w9 @8 M; u8 j7 p, H. _一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画) _. ~) r" @) {9 f7 U3 s
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0 F; \9 G7 ?; R2 ]1 b
我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服; u7 y# B2 `' z+ E& b0 v2 y
; W* K$ m3 Q* u  F# {& q, h1 U
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( V% g2 G7 q0 ]* i

* F& I2 X  p/ d9 s另一侧是两个包间1 N  i* f( P0 {

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& c6 {* R+ `0 D5 T5 @9 E9 F  h# `8 }
这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理/ _' |( G5 ^8 ^- s6 h
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% s- B# ]8 z3 v- n还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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+ |$ K2 K: L$ K
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下& p! K* N8 c% q9 v( G3 u
1 b( S+ X! Z; E- R/ l# H+ Y
: v: c$ ]# r" y) K) b

% _8 z0 H- F: W0 c. Z! G7 u* F. [* x0 e3 P$ I

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