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楼主
发表于 2009-7-9 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
学一阵买了一个电饼铛准备自己在家做些面食。像烙饼、菜盒之类的还不错。就是摊煎饼弄的不太好,平时用平底锅做总是把和好的面水放进去转一下,但是电饼铛好像不太方便转,怎么能用均匀呢?

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貌似电饼铛不用翻的

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我也不会啊
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西安凉皮 发表于 2009-7-9 18:24
3 B/ ?& F. j0 @; K& a5 \0 N摊煎饼是有这个问题,我把铛抬起来转,
9 T5 K# V1 U! V4 H
+ b3 c" f7 A8 K, A9 d/ c呵呵,
, h" L0 q4 ~0 M, q9 W) T2 t: G
我和你一样

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超市里是抬起来转

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用木铲子,自我感觉还不错,就是有点粘,要不停的洗,不过用外面的那种煎饼推子应该更好,但是没遇到,不知道哪里有卖的,我也想买个

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我家是用木铲抹平就好了,木铲一般家里都有的,出来的效果也很好的。

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做煎饼是把汁倒在手柄附近,然后手握手柄轻轻太高。面汁会均匀流满电饼铛内径,然后盖上盖子就可以了
$ `- _! c; D: W0 [- ]1 z:wanwan33:
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我每次都是用木铲子拨的,很方便的、、、、

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呵呵,

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再买个薄饼铛吧:wanwan35:

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:)

是的,用带的铲子刮匀就行了,一勺浇成外圈,往里刮平,我家经常做的,就是一次做的太小,一家人得做几十张,累...

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用铲子拨匀就可以了 ,我妈妈就那样用 挺方便的,用完最后洗了
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用电饼铛摊煎饼
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